“Яблуко на день тримає лікаря подалі. " Тож стара приказка йде, і яблука, справді, є одними з найпопулярніших фруктів. Окрім користі для здоров’я, яблука мають частку захворювань та шкідників, з якими стикалися багато виробників, але вони також сприйнятливі до фізіологічних розладів. Однією з найпоширеніших з них є хвороба гірких кісточок яблук. Що таке яблучна гірка кісточка в яблуках і чи існує така обробка яблучної гіркої кісточки, яка дозволить отримати гірку кісточку під контролем?
Що таке хвороба гірких ям яблук?
Хворобу гірких ям яблук слід більш правильно називати розладом, а не хворобою. У яблуках немає грибків, бактерій або вірусів, пов’язаних з гіркою кісточкою. Як уже зазначалося, це фізіологічний розлад. Цей розлад є наслідком нестачі кальцію в плодах. Кальцію може бути багато в грунті та в листі або корі яблуні, але не вистачає плодів.
Симптомами яблучного гіркого є слабо просочені водою ураження на шкірі яблука, які виявляються під шкірою в міру розвитку розладу. Під шкірою м’якоть усіяна коричневими корковими плямами, які вказують на загибель тканин. Ураження різняться за розміром, але, як правило, мають діаметр близько 0,5 дюйма (0,5 см). Яблука з гіркою плямою справді мають гіркий смак.
Деякі сорти яблук схильні до гірких плям, ніж інші. Яблука-шпигуни часто страждають і при правильних умовах можуть страждати смачні, Айдаред, Кріспін, Кортланд, Медовий крисп та інші сорти.
Яблучну хворобу гірких кісточок можна сплутати із пошкодженням смердючих клопів або плямою сочевиць. У разі розладу гірких кісточок, пошкодження обмежується нижньою половиною або кінцем чашечки плоду. Пошкодження смороду будуть помітні у всьому яблуці.
Лікування гірких ям яблук
Для лікування гіркої ями важливо знати генезу захворювання. Це може бути трохи важко визначити. Як вже згадувалося, розлад є наслідком нестачі кальцію в плодах. Ряд факторів може призвести до недостатнього вмісту кальцію. Контроль гірких ям буде результатом культурних практик для мінімізації розладу.
Під час збору врожаю може виявлятися гіркі кісточки, але в міру того, як плоди зберігаються, вони можуть проявлятися, особливо у фруктах, які зберігаються деякий час. Оскільки розлад розвивається при тривалому зберіганні яблук, якщо ви знаєте про попередню проблему з гіркою ямою, плануйте використовувати свої яблука якомога швидше. Звідси виникає питання «чи можна їсти яблука з гіркою кісточкою». Так, вони можуть бути гіркими, але вони не зашкодять вам. Швидше за все, якщо хвороба очевидна, а яблука мають гіркий смак, ви не захочете їх їсти.
Великі яблука з дрібних культур, як правило, схильні до гірких ям, ніж яблука, зібрані в важкі врожаї. Проріджування фруктів призводить до отримання більш крупних плодів, що часто є бажаною справою, але оскільки це може сприяти гіркій ямі, застосовуйте кальцієвий спрей для боротьби з гіркою кісточкою.
Надмірна кількість азоту або калію, схоже, збігається з гіркою ямою, як і коливання вологості ґрунту; мульчуйте навколо дерева матеріалом з низьким вмістом азоту, щоб допомогти утримувати вологу.
Сильна обрізка сезону спокою збільшує ріст пагонів, оскільки це призводить до підвищення рівня азоту. Сильний ріст пагонів призводить до конкуренції між плодами та пагонами за кальцій, що може призвести до розладу гірких ям. Якщо ви плануєте сильно обрізати яблуню, зменшіть кількість азотних добрив або, що ще краще, обрізайте розумно щороку.
