Кокосові горіхи мешкають у сімействі пальмових (Arecaceae), яке містить близько 4000 видів. Походження цих пальм є дещо загадковою, але широко поширене в тропіках і в основному зустрічається на піщаних пляжах. Якщо ви живете у відповідному тропічному регіоні (зони USDA 10-11), можливо, вам пощастить мати кокос у вашому пейзажі. Тоді виникають питання, коли дозрівають кокосові горіхи і як збирати кокосові горіхи з дерев? Читайте далі, щоб дізнатися все про збирання кокосових горіхів.
Збирання кокосових пальм
Кокосовий горіх є найбільш економічно важливим із сімейства пальмових і вирощується як харчова культура, а також як декоративна.
- Кокосові горіхи вирощують для отримання м’яса, або копри, яке пресується для виділення олії. Потім залишковий макуха використовується для годівлі худоби.
- Кокосова олія була провідною рослинною олією у використанні до 1962 року, коли її популярність обійшла соєвою олією.
- Кокосове волокно, волокно з лушпиння, буде знайоме садівникам і застосовується в горщикових сумішах, для рослинних вкладишів і як пакувальний матеріал, мульча, мотузка, паливо та матування.
- Горіх також забезпечує кокосову воду, з якої пізно було зроблено багато.
Більшість кокосових горіхів, комерційно вирощуваних, вирощують дрібні землевласники, на відміну від інших тропічних фруктів, які вирощують на плантаціях. Збирання кокосових горіхів відбувається в цих комерційних господарствах, або піднімаючись на дерево за допомогою мотузки, або за допомогою механічних драбин. Потім плід постукують ножем, щоб перевірити на зрілість. Якщо кокосові горіхи здаються готовими до збору, стебло зрізають і опускають на землю або опускають за допомогою мотузки.
То як щодо заготівлі кокосових пальм для домашнього виробника? Було б непрактично залучати збирача вишень, і багатьом з нас не вистачає сили, щоб підняти дерево лише мотузкою. На щастя, є карликові сорти кокосових горіхів, які ростуть до менш запаморочливих висот. То як ви знаєте, коли кокосові горіхи дозріли і чи дозрівають кокосові горіхи після їх збору?
Як збирати кокосові горіхи з дерев
Трохи про дозрівання плодів потрібно, перш ніж навіть обговорювати збирання кокосових горіхів. Кокосовим горіхам дозріває повністю один рік. Кілька кокосових горіхів ростуть разом, і вони дозрівають приблизно в той же час. Якщо ви хочете зібрати плоди для кокосової води, фрукти готові через шість-сім місяців після появи сходів. Якщо ви хочете почекати смачного м’яса, вам потрібно почекати ще п’ять-шість місяців.
Поряд із часом, колір також є показником стиглості. Зрілі кокосові горіхи коричневі, а незрілі плоди яскраво-зелені. У міру дозрівання кокосового горіха кількість кокосової води замінюється в міру застигання м’яса. Звичайно, це підводить нас до питання, чи дозрівають кокоси після збору. Ні, але це не обов’язково означає, що вони непридатні для використання. Якщо фрукти зелені і дозрівають шість-сім місяців, ви завжди можете розкрити їх і випити смачного кокосового «молока».
Ви також можете оцінити зрілість фруктів, які впали на землю, струсивши їх. Не кожен фрукт, який опускається на землю, повністю дозрів. Знову ж таки, повністю дозрілі фрукти наповнені м’ясом, тому ви не повинні чути плескання кокосової води, якщо вона повністю дозріла.
Якщо ви хочете з’їсти кокосове м’ясо, коли воно м’яке і його можна їсти ложкою, при струшуванні горіха ви почуєте звуки рідини, але звук буде приглушеним, оскільки з’явився шар м’яса. Крім того, натисніть на зовнішню частину корпусу. Якщо горіх здається порожнім, у вас зрілий плід.
Отже, повернемося до збирання кокосового горіха. Якщо дерево високе, може вам допомогти секатор. Якщо вас не лякає висота, сходи - це, безумовно, спосіб дістатися до кокосових горіхів. Якщо дерево невелике або зігнулося від ваги горіхів, ви можете легко дістатись до них і відрізати їх від долоні, використовуючи гострі ножиці для обрізки.
Нарешті, хоча ми раніше згадували, що всі впалі кокосові горіхи не дозріли, вони, як правило, є. Так розмножується пальма, скидаючи горіхи, які з часом стануть новими деревами. Опущені горіхи, безумовно, найпростіший спосіб отримати кокос, але вони також можуть бути небезпечними; дерево, яке скидає горіхи, також може впасти на вас.
