Без журавлинного соусу свята не були б однаковими. Цікаво, що журавлину збирають восени, але рослини зберігаються і взимку. Що відбувається з журавлиною взимку? Журавлина напівдрімає на своїх болотах у холодні місяці зими. Щоб захистити рослини від холоду та можливих пучків, виробники зазвичай затоплюють болота. Підтоплення як частина захисту журавлини взимку - це визнаний часом спосіб вирощування цих цінних ягід.
Вимоги до журавлини взимку
Під час зимового спокою рослини журавлини плодові бруньки стають зрілими. Це робить зимові та весняні заморозки потенційно шкідливими, оскільки вони можуть вбити кінцевий ріст і ніжні бруньки. Підтоплення як частина журавлинного зимового догляду може допомогти захистити коріння та плодові бруньки. Існує ще кілька зимових процесів, які допомагають підвищити зимостійкість журавлини та весняний ріст.
Журавлина - вічнозелені, багаторічні рослини, корінними жителями яких є Північна Америка. У регіонах основного виробництва заморозки - це звичайне явище в період спокою рослини і аж до весни. Замерзання може спричинити клітинні зміни у рослинах і остаточно їх пошкодити. Створення стратегій захисту рослин від крижаної погоди дозволить запобігти втраті рослин, а також збереже майбутній урожай.
Рослини виробляються на заглиблених торфах і піску в оточенні земляних дамб. Це дозволяє тимчасово затоплювати грядки для захисту від осіннього морозу, а зимові підтоплення відбуваються природним шляхом. У районах із замерзаючими зимовими температурами зимові повені замерзають і утворюють захисний шар із відносно теплішими водами безпосередньо під шаром льоду. Ця форма догляду за журавлиною взимку запобігає серйозним вимерзанням і зберігає рослини до весняних відлиг.
Що відбувається з журавлиною взимку?
Взимку рослини журавлини перебувають у стані спокою. Це означає, що їх ріст значно сповільнюється, і рослина знаходиться майже в стадії зимової сплячки. Формування клітин сповільнюється, і нові пагони та рослинний матеріал активно не перебувають у процесі. Однак рослина готується до нового зростання, як тільки температура нагріється.
Зимові повені, природні чи техногенні, зазвичай трапляються на початку зими і є стандартною частиною регулярного догляду за журавлиною взимку. Всі частини рослини покриті водою, включаючи будь-які кінчики лози. Це глибоководне покриття створює кокон, який захищає коріння, а також стебла рослин.
У дуже холодних регіонах незамерзлу воду під шаром льоду видаляють для збільшення проникнення світла та зменшення дефіциту кисню, що може призвести до втрати листя та зниження врожаю. Як і для будь-якої рослини, вимоги до журавлини взимку повинні включати певний сонячний вплив, щоб рослини могли фотосинтезувати.
Інші форми захисту журавлини взимку
Приблизно кожні три роки відбувається процес, який називається шліфуванням. Це коли взимку на шар льоду наносять пісок. Дозволяється танути з льодом навесні, покриваючи коріння і надаючи новим пагонам шар, в якому вкорінюються.
Оскільки взимку до паводкової води не можна додавати гербіциди та пестициди, шліфування також зменшує популяції комах та запобігає різноманітним бур’янам. Він також поховає багато грибкових організмів і стимулює виробництво пагонів, збільшуючи продуктивність болота.
Зі збільшенням світлового дня відбувається зміна гормонального рівня, стимулюючи новий ріст і знижує толерантність до холодів у рослин. Це зменшення толерантності може призвести до холодних травм навесні, якщо зимові повені будуть усунені занадто швидко. Весь процес - це ретельний танець моніторингу прогнозів погоди та прийняття рішень, які вплинуть на успіх або невдачу врожаю.
