Свіжий інжир має високий вміст цукру, а при дозріванні від природи солодкий. Сушений інжир смачний сам по собі, але спочатку він повинен бути дозрілим, до зневоднення для отримання оптимального смаку. Однак свіжі зібрані плоди фігового дерева, які сухі всередині, однозначно не бажані. Якщо у вас є те, що здається стиглим інжиром, але всередині вони сухі, що відбувається?
Причини сухих плодів інжиру
Одна з найпоширеніших причин жорстких, сухих плодів інжиру, можливо, пов’язана з погодою. Якщо у вас було особливо довге заклинання надмірної спеки або посухи, якість плодів інжиру буде порушена, в результаті чого плоди фігового дерева будуть сухими всередині. Звичайно, мало що ви можете контролювати за погодою, але ви можете переконатись, що зрошуєте частіше і мульчуєте навколо дерева соломою, щоб допомогти утримати воду і загалом зменшити екологічний стрес.
Іншим можливим винуватцем, що призводить до жорсткого сухого інжиру, може бути нестача поживних речовин. Щоб дерево давало солодкі, соковиті плоди, воно повинно мати воду, сонячне світло та поживні речовини в грунті, щоб полегшити вироблення глюкози. Хоча фігові дерева досить терпимі до складу грунту, їх потрібно добре дренувати та провітрювати. Перед посадкою саджанця інжиру змініть грунт компостом або гноєм, а потім підгодуйте дерево рідким добривом.
Однак інжир не завжди потрібно удобрювати. Запліднюйте своє фігове дерево, якщо протягом року у вас буде менше 1 фута (30 см.) Новоутворення. Шукайте добрива, виготовлені для плодових дерев, або використовуйте добрива з високим вмістом фосфату та калію для сприяння набору плодів. Уникайте добрив з високим вмістом азоту; інжиру не потрібно багато азоту. Вносити добриво, коли дерево перебуває в стані спокою пізньої осені, взимку і знову ранньою весною.
Додаткові причини сухих плодів інжиру
Нарешті, ще однією причиною того, як побачити стиглий інжир, який сухий всередині, може бути те, що ви вирощуєте «каприфі». Що таке каприфіг? Каприфіг - це дикий чоловічий інжир, який є домом для інжирової оси, відповідальної за запилення жіночих інжирових дерев. Це, найімовірніше, у тому випадку, якщо ваше інжирове дерево випадково там, а не дерево, яке ви вибрали з відомих живців у розпліднику. У такому випадку можна легко виправити ситуацію - просто посадіть жіночу інжир біля чоловічої.
