Існує два сезони сортів груш: літній та зимовий. Озимі сорти груш вимагають зберігання в холоді, перш ніж вони можуть дозрівати, а літні ні. Однією з причин вирощування озимих груш є тривалий термін зберігання. На відміну від літніх / осінніх груш, які дозрівають після збору врожаю, зимові груші потребують холодного зберігання принаймні три тижні, перш ніж виносити їх і давати їм дозріти. Згідно з інформацією про грушу взимку, без цього кроку плоди не будуть дозрівати належним чином.
Що таке зимова груша?
Солодкі соковиті груші - одні з небагатьох плодів, які не дозрівають на дереві. Оскільки вони дозрівають зсередини назовні, до того моменту, коли вони досягнуть ідеальної готовності на дереві, як судить око, центри будуть кашоподібними. З цієї причини зимові груші збирають у твердому та зеленому вигляді, зберігають у прохолодному місці, а потім поміщають у тепле місце для закінчення дозрівання. Озимі груші названі так через те, що вони продаються, хоча вони готові до збору через місяць і більше після інших сортів.
Груші є членами родини троянд і, ймовірно, походять з Євразії. Озимі груші готові до збору восени. Потім вони зберігаються в холодильниках протягом трьох-чотирьох тижнів при температурі від 32 до 40 градусів за Цельсієм (0-4 ° С), щоб фрукти могли перетворювати крохмаль у цукор.
Сорт був улюбленим серед аристократичних французів, які виробили кілька найпопулярніших видів озимої груші. Bosc, D’Anjou і Comice - це всі французькі сорти, які вирощуються і сьогодні. Додайте наступне, і у вас є найпопулярніші сорти озимої груші, комерційно вирощувані:
- Форелл
- Згода
- Секкель
- Косатки
- Порятунок
- Фламандська краса
- Конференція
- Герцогиня
- Дана Хові
Вирощування зимових груш
Груші прищеплюють на підщепу, що передає певні риси, такі як стійкість до хвороб, холодостійкість і навіть розмір. Груші віддають перевагу помірним регіонам на повному сонці із середньою, добре дренуючою землею.
Дерева отримають користь від розумної обрізки в кінці зими до весни протягом перших кількох років, щоб виробити здорову вазоподібну форму та міцні гілки ешафотів, щоб тримати важкі врожаї. Спочатку молоді дерева слід навчити товстому колу, щоб центральний лідер був прямим і правдивим.
Удобрюйте дерева ранньою весною і обрізайте мертву або хвору деревину за потреби. Вирощування озимих груш не для нетерплячих. З моменту посадки перших урожаїв може пройти 20 років і більше, але, хлопче, чи варто це робити.
