Одним з найкращих сортів слив для приготування є Шропшир, вид Дамсона, який часто називають чорносливом, оскільки він добре сохне і смачний. Аромат може бути терпким в сирому вигляді, але чудовим, коли готується, запікається або сушиться. Читайте далі, щоб дізнатись більше про шропширський чорнослив Damson, щоб з’ясувати, чи це правильне дерево сливи для вашого саду.
Що таке чорнослив шропшир?
Шропширський чорнослив - це один із декількох видів сливи Дамсона. Це невеликі сливи з гірким присмаком, якщо їх їсти свіжими. Більшість людей не насолоджуються смаком свіжого Дамсона, але все змінюється як сушкою, так і приготуванням.
Коли цим сливам дозволяється перетворюватися на чорнослив, або їх запікають, тушкують або готують, їх смак змінюється, і вони стають солодкими, насиченими та ароматними. Існують і інші види Дамсона, але шропширський чорнослив Дамсон багато хто вважає найсмачнішими плодами. Вони насичено-фіолетові з жовтою м’якоттю, довші за інші сорти, і овальної форми.
Дерево Шропшир менше, ніж інші фруктові дерева, з компактною структурою росту. Він добре працює в зонах з 5 по 7 і протистоїть багатьом хворобам. Шропшир також самоплодний, тому для запилення вам не потрібна інша слива. Ця та невелика звичка росту роблять вирощування шропширського чорносливу Дамсоном хорошим варіантом для менших садів.
Як вирощувати сливу шропширської чорносливу Дамсон
Вирощування шропширського чорносливу Дамсон вимагає подібного догляду, як і інших видів сливових дерев. Ваше дерево потребуватиме повного сонця, принаймні від шести до восьми годин на день. Йому потрібна багата і родюча грунт, яка добре стікає. Важливо внести зміни в грунт перед посадкою, якщо ваша не відповідає цим потребам.
Протягом першого вегетаційного періоду слива потребує регулярного поливу для встановлення хороших коренів. Його слід обрізати також рано на початку, щоб створити гарну форму, а потім знову щорічно, щоб підтримувати форму і створювати достатній потік повітря між гілками.
Одного разу встановивши це плодове дерево, яке не потребує особливої уваги. Можна удобрювати один раз на рік, якщо у вашій грунті не міститься багато поживних речовин, і легка обрізка кожної пізньої зими - хороша ідея.
В іншому випадку просто насолоджуйтесь гарними білими квітами ранньою весною та збирайте шропширський чорнослив на початку осені. Можна або готувати чорнослив, сушити його, використовувати у випічці та солоних стравах і насолоджуватися фруктами круглий рік.
