Полуниця, з якою ми знайомі сьогодні, нічим не нагадує ту, яку їли наші предки. Вони їли Fragaria vesca, яку зазвичай називають альпійською або лісовою полуницею. Що таке альпійська полуниця? Вихідні з Європи та Азії сорти альпійської полуниці все ще можна зустріти в Північній Америці, як природним шляхом, так і як інтродукований вид. У наступній статті йдеться про те, як вирощувати альпійську полуницю та інші відповідні відомості про полуничну полуницю.
Що таке суниця альпійська?
Хоча рослини альпійської полуниці подібні до сучасної полуниці, вони менші, не мають бігунів і мають значно менші плоди, розміром приблизно з ніготь. Альпійська полуниця, представник сімейства троянд, Rosaceae, є ботанічною формою деревної полуниці або Fraise de bois у Франції.
Ці крихітні рослини можна знайти в дикому вигляді по периметру лісу в Європі, Північній та Південній Америці, а також на півночі Азії та Африки. Ця альпійська форма деревної полуниці була вперше виявлена приблизно 300 років тому в низьких Альпах. На відміну від деревної полуниці, яка плодоносить лише навесні, альпійська суниця постійно плодоносить у період вегетації з червня по жовтень.
Додаткова інформація про полуничну деревину
Першу відібрану альпійську полуницю, що не має бігунів, називали «Буш альпійський» або «Гайон». Сьогодні існує багато штамів альпійської полуниці, деякі з яких дають плоди жовтого або кремового кольору. Їх можна вирощувати в зонах USDA 3-10.
Рослини мають трилистяне, злегка зубчасте, зелене листя. Цвіте невеликі, 5-пелюсткові, білі з жовтими центрами. Плід має делікатно-солодкий, полуничний аромат суниці з багатьма сортами, які, як кажуть, мають відтінок ананаса.
Назва роду походить від латинського "fraga", що означає полуниця, і від "fragrans", що означає ароматний, стосовно аромату плодів.
Як виростити альпійську полуницю
Ці делікатні на вигляд рослини жорсткіші, ніж вони виглядають, і можуть приносити плоди з невеликим сонцем, як чотири години на день. Невгамовні, вони дають найкращі випробовувальні плоди в грунті, багатій органічними речовинами і добре дренуючій.
Альпійська полуниця має неглибокі коріння, які легко можна пошкодити в процесі вирощування або жаркого літнього сонця, тому найкраще мульчувати навколо них компостом, соломою або сосновою хвою. Додайте свіжу мульчу навесні, щоб постійно збагачувати грунт, утримувати вологу, стримувати бур’яни та підтримувати грунт прохолодною.
Рослини можна розмножувати насінням або поділом крони. Якщо вирощуєте альпійську полуницю з насіння, висійте насіння в квартиру, наповнену добре дренуючим середовищем. Дуже злегка засипте насіння землею, а потім поставте квартиру в каструлю з водою. Щоб прорости насіння, знадобиться кілька тижнів, і це може зробити не відразу, тож запасіться терпінням.
Приблизно через місяць зростання, саджанці слід пересадити в окремі горщики і повільно загартувати зовні. Пересадіть їх у сад, коли для вашої місцевості пройде всі шанси заморозків.
Саджанці, висаджені навесні, винесуть те літо. У наступні роки зростання рослини почнуть плодоносити навесні.
У міру старіння рослин омолоджуйте їх діленням. Викопуйте рослини ранньою весною і обривайте молодий ніжний наріст із зовнішньої сторони рослини. Переконайтесь, що ця вирізана грудка має коріння; Зрештою, це буде новий завод. Пересадіть нещодавно зрізану грудку ягоди та компостуйте стару центральну рослину.
