Хоча багато хто думає про ячмінь як про сільськогосподарську культуру, придатну лише для комерційних виробників, це не обов'язково так. Ви можете легко виростити кілька рядів ячменю у своєму саду на задньому дворі. Фокус, щоб отримати хороший урожай, - це знати, як і коли збирати ячмінь. Читайте далі, щоб отримати інформацію про те, як збирати ячмінь, включаючи поради щодо термінів збирання ячменю.
Про збирання ячменю
Збирання ячменю передбачає не лише збір зерен ячменю. Потрібно знати, скільки часу дозріває урожай, а також фактори, які можуть вплинути на час збирання ячменю. Точні терміни та процедура збору врожаю ячменю залежать від обсягу вашої операції та від того, як ви збираєтеся використовувати крупу. Деякі садять ячмінь для домашнього харчування, тоді як інші садівники мають намір продати урожай солодовим будинкам або зварити власне пиво.
Збір зерна ячменю для їжі
Якщо ви вирощуєте ячмінь, щоб використовувати його як зернову кульку в домашній кулінарії, процес його збирання є простим. Ви чекаєте, поки зерно дозріє, зрізаєте його і даєте йому висохнути шоками.
Як збирати урожай ячменю? Найпоширенішим способом збирання невеликої врожаю ячменю на присадибній ділянці є використання коси та рубання рослин вручну. Обов’язково одягайте довгі рукави, щоб уникнути подразнення шкіри.
Якщо вам цікаво, коли збирати ячмінь для їжі, це залежить від того, коли ви його посадите. Можна висаджувати ячмінь восени або навесні. Очікуйте урожай ячменю з посадженого восени ячменю приблизно через 60 днів після того, як рослини почнуть рости навесні. Ячмінь, висаджений навесні, дозріває через 60 - 70 днів після посадки.
Урожай ячменю для солодування
Деякі садівники вирощують ячмінь з наміром продати його солодоням. Це може бути прибутково, але вам доведеться бути дуже обережними з ячменем, щоб ваше зерно було придатним для солодування. Звичайно, багато домашніх пивоварів теж вирощують і збирають ячмінь.
Солодові будинки купуватимуть зерно лише у прекрасному стані, яскраво-золотистого кольору з непошкодженими як лушпинням, так і зернами. Вони купують високоякісний ячмінь із поламаними ядрами менше 5 відсотків, вмістом білка від 9 до 12 відсотків і схожістю 95 відсотків або вище. Те, як ви збираєте ячмінь і як зберігається зерно, впливає на ці фактори. Як правило, ті, хто вирощує ячмінь для солодування, використовують обладнання, яке збирає зерно безпосередньо з стоячих культур.
Ви отримаєте найкращий урожай ячменю, якщо скоротите свій урожай, як тільки він зможе пройти через комбайн. Рівень вологості зерна в цей момент становить від 16 до 18 відсотків. Потім необхідно висушити зерно, щоб рівень вологи знизився до прийнятного для солодування рівня. Природна аерація є найкращим методом, оскільки нагрівання ячменю може зменшити схожість насіння.
