Ви хочете їсти здорово і включати більше їжі в свій раціон. Що може бути кращим способом вирощування пшениці у вашому домашньому саду? Чекайте, справді? Чи можна вирощувати пшеницю вдома? Звичайно, вам не потрібен трактор, сівалка, зернозбиральний комбайн чи навіть площа, яка потрібна повномасштабним пшеничним фермерам. Наступна інформація про вирощування пшениці допоможе вам навчитися вирощувати пшеницю в домашньому саду та доглядати за зерном пшениці на задньому дворі.
Чи можна вирощувати пшеницю в домашніх умовах?
Дуже можливо виростити власну пшеницю. Це здається складною задачею, враховуючи спеціалізоване обладнання та великі ферми, які використовують комерційні фермери пшениці, але факт полягає в тому, що є кілька помилок щодо вирощування пшениці самостійно, які відвернули від цієї ідеї навіть самого завзятого садівника.
По-перше, більшість з нас думає, що вам знадобляться гектари та гектари, щоб отримати навіть трохи борошна. Не так. Скажімо, середній присадибний ділянку, 1000 квадратних футів (93 кв. М), достатній для вирощування куща пшениці. Чому дорівнює бушель? Бушель - це близько 60 фунтів (27 кг) зерна, достатньо, щоб спекти 90 хлібів! Оскільки вам, мабуть, не потрібно 90 буханців хліба, достатньо присвятити вирощуванню пшениці у домашньому саду лише один-два ряди.
По-друге, ви можете подумати, що вам потрібно спеціальне обладнання, але традиційно пшеницю та інші зернові збирали косою, низькотехнологічним та недорогим інструментом. Для збору врожаю пшениці також можна використовувати ножиці для обрізання або підстригання живоплоту. Обмолот чи виймання зерна з насіннєвих голів означає лише те, що ви били його палицею, а розмотування або видалення соломи можна зробити за допомогою побутового вентилятора. Щоб перемолоти зерна в борошно, потрібен лише хороший блендер.
Як вирощувати пшеницю в домашньому саду
Залежно від сезону посадки вибирайте сорти озимої або ярої пшениці. Тверді сорти червоної пшениці найчастіше використовуються для випічки і доступні як у теплих, так і в прохолодних сезонах.
- Озима пшениця висаджується восени і росте до початку зими, а потім переходить у режим спокою. Весняні теплі темпи стимулюють новий ріст, і головки насіння формуються приблизно за два місяці.
- Яра пшениця висаджується навесні, а дозріває в середині та наприкінці літа. Він може витримати більш суху погоду, ніж озима пшениця, але, як правило, не дає врожаю настільки високо.
Після того, як ви вибрали сорт пшениці, який ви хочете вирощувати, решта досить проста. Пшениця воліє нейтральний грунт приблизно 6,4 рН. Спочатку обробіть грунт на глибині 15 см на сонячній ділянці саду. Якщо у вашому ґрунті не вистачає, внесіть 5 дюймів (5 см) компосту в міру обробки.
Далі передайте насіння вручну або за допомогою рукоятки. Згрібайте ґрунт, щоб обробити насіння у верхню частину ґрунту 5 дюймів (5 см). Щоб допомогти зберегти вологу та допомогти у боротьбі з бур’янами, нанесіть на поверхню пшениці 2–4-дюймовий (5-10 см) шар пухкої солом’яної мульчі.
Догляд за зерном пшениці заднього двору
Зберігайте ділянку вологою, щоб заохотити проростання. Восени насадження будуть рідше потребувати додаткової води, але весняним насадженням буде потрібно дюйм (2,5 см) води на тиждень. Поливайте, коли верхній дюйм (2,5 см) ґрунту висох. Пшениця теплого сезону може дозріти лише за 30 днів, тоді як ті, що перезимували, можуть бути не готові до збору врожаю до дев’яти місяців.
Коли зерна перейдуть із зеленого в коричневий, зріжте плодоніжки трохи над землею. Зв’яжіть зрізані стебла шпагатом і дайте їм просохнути приблизно два тижні в сухому місці.
Після того як зерно висохне, розстеліть на підлогу брезент або простирадло і відбийте стебла дерев’яним знаряддям на ваш вибір. Мета - звільнити зерно від насіннєвих голів, що називається обмолотом.
Зберіть обмолочене зерно і помістіть у миску або відро. Наведіть вентилятор (на середній швидкості), щоб він здув із зерна половину (паперовий покрив навколо зерна). Полова набагато легша, тому вона повинна легко вилітати із зерна. Зберігайте розмолоте зерно в закритому посуді в прохолодному темному приміщенні до готовності до його розмелювання за допомогою міцного блендера або зернового млина.
