Базилік є королем трав завдяки своєму унікальному та вишуканому аромату та смаку. Вирощувати його теж легко, але на вибір є безліч різних сортів, включаючи Пісту. Він відомий м’яким смаком та використанням у рецептах, подібних до песто. Отримайте ще трохи інформації про базилік Пісту, щоб вирішити, чи це правильний сорт для вашого саду та кухні.
Що таке Пісту Василь?
Існує багато різних сортів базиліка з різними кольорами, розмірами листя і рослин, і навіть аромати, подібні до тих, що мають нотки лайма або кориці. Пісту має типовий аромат базиліка, солодкий і схожий на солодку, але м’якший, ніж солодкий базилік садового сорту.
Пісту також відомий своїми компактними розмірами і дрібними листками, що робить його хорошим вибором для садівництва в контейнерах. Ви також можете використовувати його як коротку прикордонну рослину вздовж доріжок, біля краю грядки або в будь-якому меншому садовому просторі.
В якості кулінарної трави базилік Пісту названий холодним французьким соусом з однойменною назвою. Пісту схожий на песто, але без кедрових горішків; це суміш базиліка, часнику, пармезану та оливкової олії і застосовується на макаронах та хлібі. Ви також можете використовувати базилік Пісту як будь-яким солодким базиліком: в томатних соусах, в салатах, на піці або в лазаньї, а також у фруктовому салаті.
Як виростити базилік Пісту
Вирощувати базилік Пісту легко, але він потребує більш високих температур, тому або вирощуйте його влітку на відкритому повітрі, або в приміщенні в контейнерах. Почніть з насіння в ґрунті на глибину близько 0,5 см. Переконайтесь, що грунт добре стікає.
Після того, як ви розпочали розсаду, догляд за базиліком Пісту включає регулярний полив, переконавшись, що на ньому достатньо сонця, і прищипуючи квіти, перш ніж вони зможуть розвинутися. Видалення квітів дозволить вам продовжувати використовувати листя.
Починайте збирати листя за необхідності, коли рослини зростуть від 15 до 20 см. Регулярний збір листя дасть вам достатню кількість для використання на кухні, але також збереже рослину здоровою та бадьорим.
