Часник - одна з тих культур, на яку важко чекати. Ось чому ранній італійський фіолетовий часник - хороший вибір. Що таке італійський фіолетовий часник? Це сорт, який готовий за кілька тижнів до більшості інших сортів м’яких горловин. Крім того, цибулини мають тривалий термін зберігання і забезпечують свій неповторний аромат і взимку. Дізнайтеся, як вирощувати італійський фіолетовий часник і насолоджуватися прекрасним кольором та піднесеним смаком.
Що таке італійський фіолетовий часник?
Швидкий погляд на інформацію про італійський фіолетовий часник, і ми виявимо, що це енергійний сорт із шкіркою, прикрашеною пастельно-фіолетовими вертикальними плямами. Це славно пов’язано з щорічним фестивалем часнику в Гілрой, Каліфорнія. Цибулини швидко дозрівають і мають привабливий фіолетовий відтінок.
Ранній італійський пурпурний часник буде дозрівати на 5-10 днів раніше, ніж більшість інших сортів часнику. Цей м’який виріз чудово підходить для м’якого клімату. Цибулини великі з 7-9 кремовими гвоздиками, які загорнуті в смугасту фіолетову шкірку.
Кажуть, що це досить м’який часник, зі смаком і різкістю в середині шкали, але з насиченими тонами. Цей аромат у поєднанні з кольором і довгим терміном зберігання зробив італійський фіолетовий улюбленим часником для садівників. Він добре перекладається, коли використовується як у свіжому вигляді, так і в кулінарії.
Як виростити італійський фіолетовий часник
Часник Softneck легко виростити за допомогою кількох підказок. Цей сорт добре працює в зонах з 3 по 8 Міністерства сільського господарства США. Для найкращого виробництва часнику потрібен добре дренуючий грунт на сонці. Висаджуйте гвоздику восени або ранньою весною, як тільки можна обробляти грунт. Додайте багато органічних речовин і глибоко розпушіть грунт.
Посадіть цибулини глибиною 2 дюйми (5 см) і 15 дюймів один від одного. Розмістіть цибулини загостреною стороною догори і назад, наповнюючи, обережно натискаючи грунт навколо кожної. Вода в колодязі. У міру формування пагонів насипте ґрунт навколо них. Зберігайте часник помірно вологим. Використовуйте навколо них органічну мульчу для збереження вологи та запобігання появи бур’янів.
Збирання та зберігання ранньоіталійського фіолетового часнику
Коли нижнє листя загинеться або висохне, часник готовий до збору. Дайте грунту висохнути, як тільки це спостерігається. Коли більше половини листя висохне, викопайте навколо рослин і витягніть цибулини.
Обріжте коріння і заплетіть листя разом або видаліть їх. Змийте ґрунт і висушіть цибулини протягом 2-3 тижнів. Як тільки зовнішня шкірка стане паперовою, цибулини можна зберігати в прохолоді з хорошим потоком повітря. Цибулини добре зберігаються до 10 місяців, коли зберігаються в холодильнику або висять у прохолодному темному місці.
Часто перевіряйте їх і зазначайте наявність цвілі. Якщо ви помітили щось, видаліть зовнішні шари часнику і негайно використовуйте його.
