Кухні не є нічим новим, але ми можемо переробити їх і перетворити на кулінарні страви, характерні для улюблених профілів кухні та смаку. Насправді немає майже нічого кращого за смаки Італії, не кажучи вже про приємні аромати часнику, фенхелю та помідорів, приготованих до декадентського соусу над домашньою пастою на вечерю в неділю ввечері. З огляду на цю ідею, може бути непоганою ідеєю розглянути питання про дизайн італійського кулінарного саду навколо кухні, якої ви прагнете та любите їсти.
Як створити тематичний сад італійських трав
Якщо ви бажаєте задатків для зоряного песто або місцевого італійського ресторану путтанеска, вам захочеться заглибитися в інгредієнти цих рецептів, щоб дізнатись, що садити у вашому саду з італійськими травами. Безумовно, слід включити помітні італійські трави, але ви також можете включити такі рослини, як:
- Брокколі або брокколі
- Романо полюс квасоля
- Фава або каннелліні
- Буряк кьоджа або цукерки в смужку
- Цибуля циполліні
- Перець
- Артишоки
- Часник
Широта італійської кухні широка і включає численні захоплюючі овочі, які можна посадити у вашому італійському тематичному саду.
І не забуваймо помідори! Жодна італійська їжа не обходиться без помідорів, їсти їх тушкованими, свіжими, сушеними чи смаженими. Посадіть цей смачний плід в кінці свого саду подалі від трав, щоб їх можна було окремо поливати і пестити.
Вирощування італійських рослин
Вирощуючи італійський трав'яний сад, очевидно, спочатку ви захочете подумати, які рослини ви хочете включити. Серце італійської кухні, принаймні на мій погляд, зосереджене на італійських рослинах. Хоча італійська їжа варіюється залежно від регіону, є, звичайно, кілька основних основних трав, які жоден поважаючий себе італійський кухар не залишив би з власного домашнього саду. До них належать:
- Василь
- Розмарин
- Материнка
- Фенхель
- Чебрець
- Шавлія
Ці трави є пристосованими та досить посухостійкими, і їх слід розташовувати поблизу кухні для зручності використання.
Вирощування італійських трав має дещо різні потреби, хоча більшість із них є витривалими рослинами і потребують мало уваги. Наприклад, квіти рослин базиліка слід прищипувати, щоб заохотити кущовіші рослини та більше виробництва листя.
Розмарин, як і базилік, може бути чутливим до екстремальних холодних температур і потребуватиме покриття в холоднішому кліматі. Будь-яку з цих трав можна висаджувати в горщики, щоб полегшити рух, коли температура опускається.
Орегано має тенденцію до поширення і може обігнати італійський сад трав, витісняючи інші рослини. Це може зайняти тепло, але знову ж таки, може бути доцільно посадити його в горщики, щоб уникнути конкуренції з іншими травами.
Фенхель не вимагає багато води і насолоджується великою кількістю сонця. Розділіть і пересаджуйте цю багаторічну рослину кожні два-три роки для максимального виробництва і споживайте кріп протягом чотирьох днів після збирання, щоб він не втратив смаку.
Зелень для гурманів повинна бути включена в дизайн італійського кулінарного саду. Серед них ви можете вирішити посадити руколу, радиккіо, салат ромен та навіть цикорій, щоб додати цинку до того, що в іншому випадку може бути не натхненним бічним салатом.
Киньте в їстівні квіти, такі як настурція, братка, борець, лаванда та цибуля-лук, які не лише ароматичні, але стимулюють око, а також смакові рецептори.
Створіть італійський тематичний сад лише з кількома простими травами та додаванням кількох інших овочів. Незабаром у вас буде вся родина, яка каже “Buon Appetito!”.
