Трава портулаку часто вважається бур’яном у багатьох садах, але якщо ви пізнаєте цю швидкоростучу соковиту рослину, то виявите, що вона одночасно їстівна і смачна. Вирощування портулаку в саду може бути корисним для вашого здоров’я та смакових рецепторів.
Що таке портулак?
Портулак (Портулака олерацея) - це рослина, яка є рідною для Азії, але поширилася по всьому світу. Зазвичай він зустрічається в очищених районах. Трава портулаку має червоні стебла та м’ясисті зелені листя. Квітки яскраво-жовті.
Портулак багатий жирними кислотами Омега-3 і містить вітамін А, вітамін С, вітамін В, магній, кальцій, калій та залізо. Загалом, їстівний портулак - це дуже корисна рослина, яку можна додати до свого раціону.
Вирощування портулаку
Найскладніше у вирощуванні портулаку - знайти його. Після того, як ви вирішили вирощувати портулак, ви можете виявити, що, хоча ви роками витягуєте його зі своїх клумб, він раптово зник. Знайшовши рослину портулак, ви можете або зібрати трохи насіння, або обрізати кілька стебла.
Увесь портулак, який потрібно виростити, є частиною повного сонця та чистої землі. Рослини не вибагливі до типу грунту або поживності, але портулак, як правило, краще росте в більш сухому ґрунті.
Якщо ви вирішили посадити насіння портулаку, просто розсипте насіння по площі, де ви плануєте вирощувати портулак. Не засипайте насіння землею. Насіння портулаку потрібно для проростання світла, тому вони повинні залишатися на поверхні грунту.
Якщо ви використовуєте живці портулаку, покладіть їх на землю, де плануєте вирощувати портулак. Полийте стебла, і вони повинні вкоренитися в грунті за кілька днів.
Догляд за портулаком
Догляд за портулаком дуже простий після того, як він починає рости. Вам не потрібно нічого робити. Ті самі риси, що роблять його бур’яном, також полегшують догляд за травою.
Обов’язково збирайте його регулярно та пам’ятайте, що воно може стати інвазивним. Збирання врожаю до того, як він розвине квіти, допоможе зменшити його поширення.
Також майте на увазі, що трава портулаку є однорічною. Хоча шанси на те, що воно само посіє, можливо, ви захочете зібрати трохи насіння в кінці сезону, щоб мати його під рукою на наступний рік, а не полювати на новий завод портулаку.
Якщо ви вирішили зібрати дикий портулак замість вирощування портулаку, переконайтеся, що ви збираєте лише портулак, який не обробляли пестицидами або гербіцидами.
