Бразильський горіх - цікава культура. Родом із тропічних лісів Амазонки, дерева бразильських горіхів можуть виростати до 45 футів у висоту і давати горіхи протягом століть. Однак їх майже неможливо виростити, оскільки їх вимоги до запилення настільки специфічні. Тільки певні рідні бджоли можуть потрапити в квіти і перехресно запилювати, щоб отримати горіхи, і цих бджіл практично неможливо одомашнити. Через це майже весь бразильський горіх у світі збирають у дикій природі. Продовжуйте читати, щоб дізнатись про збирання фактів бразильського горіха та бразильського горіха.
Факти про бразильський горіх
Дерева бразильського горіха є ключовим елементом збереження тропічних лісів. Оскільки їхня цінність пов’язана із заготівлею бразильських горіхів, що можна зробити, коли вони природно падають на лісове покриття, дерева бразильських горіхів перешкоджають скосу та спалюють землеробство, яке спустошує тропічний ліс.
Разом із каучуком, який можна збирати, не завдаючи шкоди деревам, бразильські горіхи утворюють річне джерело засобів для існування, яке називається «екстрактивізм». На жаль, урожай бразильського горіха залежить від великого непорушеного місця проживання дерев, а також бджіл-запилювачів та гризунів, що розносять насіння. Це середовище існування знаходиться в серйозній небезпеці.
Як і коли збирати бразильські горіхи
Багато йде на розробку бразильського горіха. Дерева бразильського горіха цвітуть у посушливий сезон (в основному осінь). Після запилення квітів дерево приносить плоди і займає цілих 15 місяців, щоб розвинути їх.
Справжні плоди дерева бразильського горіха - це великий насіннєвий ставок, який схожий на кокосовий горіх і може важити до п’яти фунтів (2 кг). Оскільки стручки такі важкі, а дерева такі високі, ви не хочете бути поруч у сезон дощів (зазвичай починається з січня), коли вони починають падати. Насправді, першим кроком збору бразильського горіха є те, щоб стручки природно падали з дерев.
Далі зберіть усі горіхи з лісової підстилки і розімніть дуже тверду зовнішню оболонку. Усередині кожної стручки знаходиться від 10 до 25 насінин, що ми називаємо бразильськими горіхами, розташованих у кулі, подібно до сегментів апельсина. Кожен горіх знаходиться всередині власної твердої оболонки, яку потрібно розбити перед їжею.
Ви можете легше увірватися в шкаралупу, спочатку заморозивши їх на 6 годин, випікаючи протягом 15 хвилин або доводячи до кипіння протягом 2 хвилин.
