Існує кілька різновидів артишоку, деякі з яких дають великі бутони з великою кількістю м’якоті, а інші - більш декоративні. Різні рослини артишоку розводять також під час різного врожаю. Продовжуйте читати інформацію про різні сорти артишоку, які можуть підійти для вашого регіону.
Види рослин артишоку
Артишоки - одна з тих грайливих страв, у яких насолоджуються і листям, і дроселем. Я сам людина з листя і завжди вирощував ці прекрасні великі рослини для їжі та як декоративні рослини. Усі види артишоку можуть бути досить дорогими в супермаркеті, але їх легко вирощувати та надати різноманітність вашим виборам продуктів.
Артишоки - це будяк і пов’язані з одним особливо злим - будяком. Важко уявити, хто перший вирішив з’їсти одну з цих великих бутонів квітів, але хто б це не був, мав геніальний штрих. Ніжний дросель і солодкі ніжні кінчики листя заперечують їх зв’язок із бур’янистою будяками та пропонують нескінченні рецепти.
Існують як артишоки витягнутого, так і глобусного типу. Кожна з різновидів артишоків має незначно різні атрибути: один краще для випікання, а другий для приготування на пару. Всі сорти артишоку смачні та мають схожу харчову цінність.
Різні рослини артишоку
Види рослин артишоку - це або сучасні породи, або реліквія. Китайський артишок не є справжнім артишоком і насправді є кореневищем рослини. Точно так само топінамбур відсутній у родині, і його бульби є тією частиною, яку їдять.
Справжні рослини артишону масивні, а деякі можуть досягати 1,8 футів. Листя зазвичай зеленувато-сірі, глибоко зубчасті і досить привабливі. Бутони мають або овальну форму, або округлі і мають схожі на луску листя, що оточують квітку. Якщо залишити на рослині, бруньки стають справді унікальними фіолетовими квітами.
Різні різновиди артишоків
Усі сорти артишоку, ймовірно, є спадкоємцями дикорослих рослин, знайдених у Середземноморському регіоні. На фермерських ринках та в продуктових магазинах з’являється все більше видів. Деякі чудові, на які слід стежити:
- Зелений глобус - класичний великий, важкий, круглий дросель
- Віолетто - видовжений сорт, також відомий як артишок фіолетовий
- Омаха - щільний і досить солодкий
- Сієнна - невеликий дросель з винно-червоним листям
- Крихітка Анцо - всього пару укусів, але ви можете з’їсти все це
- Велике серце - дуже важкий, щільний бутон
- Фієзоле - невеликий, але смачний, фруктовий смак
- Gros vert de Laon - французький сорт середнього сезону
- Колорадська зірка - невеликі рослини з великим смаком
- Фіолетовий з Романьї - Італійська реліквія з великим круглим цвітінням
- Смарагдовий - великі, круглі зелені головки без колючок
