Якщо вам подобається текстура та смак капусти Caraflex і хочете, щоб її було більше, розгляньте можливість вирощування капусти Murdoc. Сорт капусти Мердок має такі ж ніжні листя і солодкий смак, які цінні рецепти домашніх кулінарів використовують для салату, картоплі фрі та рецептів квашеної капусти. Різниця полягає в розмірі головок. Замість одного-двох фунтів (.5 до 1 кг.) Дрібних розмірів головок Caraflex, Мердок в середньому стоїть колосальних від семи до восьми фунтів (3-4 кг).
Сорт гібридної капусти мурдок F1
Мурдок дозріває приблизно від 60 до 80 днів, утворюючи конусоподібну головку, яка має солодший смак, ніж круглі сорти капусти. Голови мають серцеподібні центри, а більш тонкі листя надають йому шовковистої текстури, яка ідеально підходить для різноманітних страв зі свіжої або злегка обсмаженої капусти.
Крім того, цей сорт капусти є ключовим інгредієнтом багатьох баварських рецептів вареної капусти. Ця тушкована капустяна страва має кисло-солодкий смак, який стає м’якшим і легшим у приготуванні, ніж традиційні рецепти квашеної капусти.
Мурдок в основному вирощують для осіннього врожаю. Дозрівши, щільні зовнішні листки почнуть складатися назад, вказуючи на те, що капуста готова до збору. Збираючи його до заморозків, мурдок має чудовий потенціал зберігання. Ця конічна капуста часто зберігається від 30 до 60 днів при зберіганні при температурі 32 ° F (0 C.).
Вирощування капусти Мердок
Для осіннього врожаю заведіть насіння капусти в приміщенні за шість тижнів до останніх заморозків. Щоб безпосередньо висіяти насіння в сад, посадіть насіння мурдока, коли температура ґрунту досягне мінімум 50 F. Ідеальна температура проростання насіння капусти Мердок становить 75 ° F (24 ° C).
Тонкі або космічні трансплантати на відстані 61 см від них. Міцно упакуйте грунт навколо трансплантатів та мульчі, щоб зберегти рівень вологості ґрунту та зменшити прополювання. Через неглибоке коріння рослини капусти погано переносять культивування для видалення бур’янів.
Догляд за капустою мурдок схожий на інші види Brassicaceae. Як і більшість капусти, мурдок є важкою годівницею і отримує користь від високоазотних добрив на початку сезону. Утримуйте добриво, коли головки починають дозрівати, щоб запобігти розщепленню. Підтримання постійно вологого ґрунту також допоможе зберегти цілісні качани капусти.
Сорт Murdoc має такі ж проблеми з шкідниками та хворобами, як і більшість інших сортів капусти. До найпоширеніших шкідників належать капустяні петлі, жуки-блохи та кореневі опариші. Щоб зменшити хворобу, щороку чергуйте сільськогосподарські культури, використовуйте чисту землю для висадки рослин та прибирайте сад в кінці сезону, щоб запобігти перезимівлі хвороб та шкідників у ґрунті.
Насіння капусти Murdoc доступні в Інтернет-каталогах насіння та в роздрібних магазинах. І насіння, і саджанці можна придбати в місцевих садівничих центрах.
