Дізнатися, коли збирати урожай баклажанів, дає найсмачніші та найніжніші плоди. Залишення врожаю баклажанів занадто довго викликає гіркі баклажани з жорсткою шкіркою і великими насінням. Навчання тому, як правильно збирати баклажани, поставляється з практикою, але це не займе багато часу, перш ніж ви будете збирати баклажани як професіонали.
Коли збирати урожай баклажанів
Представник сімейства пасльонових і родич помідорів, поява шкірки може направити вас на збір баклажанів. Шкіра повинна бути блискучою і тонкою. Збір врожаю баклажанів може розпочатися, коли плоди розвинені та дрібні, але вирощування плодів до повного розміру перед збором баклажанів призводить до отримання більше плодів для використання.
Збирання баклажанів повинно відбуватися, коли внутрішня м’якоть кремового кольору, плоди тверді і перед тим, як видно насіння. Щоб дізнатись, коли збирати урожай баклажанів, може знадобитися врізання плодів, щоб перевірити колір м’якоті та розмір насіння. Колір шкірки та розмір плодів також визначатимуть, коли слід починати збір баклажанів.
Коли ви дізналися, як збирати баклажани, потрібно менше врізати плоди. Ви зможете визначити, коли починати збір баклажанів, просто подивившись на фрукти.
Збирання баклажанів
Визначившись, що пора розпочати збір баклажанів, надіньте рукавички та довгі рукави, оскільки стебло баклажана має колючки, які можуть дратувати шкіру.
Збираючи урожай баклажанів, поводьтеся з фруктами обережно, оскільки вони легко забиваються. Збір врожаю баклажанів включає зрізання короткого шматочка стебла над чашечкою (капелюшком), прикріпленим до верхівки плодів. Використовуйте секатори або гострий ніж.
Збір баклажанів у розквіті сил може зайняти кілька днів до декількох тижнів поспіль, а частий збір баклажанів сприяє більшому врожаю плодів.
