Хоча кольрабі зазвичай вважається менш традиційним овочем у саду, багато людей вирощують кольрабі і насолоджуються приємним смаком. Якщо ви новачок у вирощуванні цієї культури, то, швидше за все, опинитесь у пошуку інформації про збирання рослин кольрабі. Коли ви хочете знати, коли збирати кольрабі, корисно дізнатись більше про умови вирощування рослини.
Історія та зовнішній вигляд кольрабі
Кольрабі є в одній родині з гірчицею та найближчими родичами з капустою, цвітною капустою, брокколі, капустою та брюссельською капустою. Вперше рослина вирощувалася в Європі близько 1500 року, а в Америку потрапила через 300 років. Він утворює набряклий стебло, який має аромат брокколі або ріпи, і його можна готувати на пару або їсти свіжим. У багатьох людей виникають питання щодо вирощування, догляду та часу збирання кольрабі в саду.
Вирощування кольрабі
Вирощуйте кольрабі в сонячному місці з багатим добре дренованим грунтом. Перед посадкою внесіть у ґрунт щонайменше 8 дюймів (8 см) органічної речовини. Кольрабі можна вирощувати з насіння або пересадки. Насіння слід висаджувати на 0,5-2 см глибиною приблизно за 1-2 тижні до останніх весняних заморозків. Тонкі саджанці, коли на рослинах виростає принаймні три справжніх листки. Залиште 6 дюймів (15 см.) Між кожною рослиною і 1 фут (31 см.) Між рядами.
Посадка кожні два-три тижні забезпечує безперервний збір врожаю з весни до початку літа. Для стрибка сезону можна посадити кольрабі в теплиці і пересадити, як тільки можна буде обробити грунт. Забезпечуйте регулярною водою, мульчу для утримання вологи та обов’язково мінімізуйте бур’яни для досягнення найкращих результатів.
Як довго чекати врожаю кольрабі
Напевно, вам цікаво, як довго чекати врожаю кольрабі. Швидко зростаюча кольрабі найкраще росте при температурі від 60 до 80 градусів за Фаренгейтом (16-27 С.) і готова до збору через 50 - 70 днів, або коли стебло досягає 8 см у діаметрі.
Збирати рослини кольрабі найкраще, коли вони маленькі. Саме тоді смак овоча буде найкращим. Кольрабі, залишена надовго в саду, стане надзвичайно жорсткою та неприємною на смак.
Як збирати кольрабі
Окрім того, що ви знаєте, коли збирати кольрабі, вам потрібно знати, як збирати рослини кольрабі. Під час збирання кольрабі життєво важливо стежити за набряком. Як тільки стебло досягне 8 см в діаметрі, гострим ножем виріжте цибулину, що утворює корінь. Розташуйте ніж на рівні грунту, просто під цибулиною.
Відірвіть листя від верхніх стебел і промийте листя перед приготуванням. Листя можна використовувати як капустяне. Зніміть зовнішню шкірку з цибулини за допомогою солевого ножа і з'їжте цибулину сирою або готуйте, як ви робите ріпу.
