Знання того, як чистити та зберігати садовий салат, важливіше, ніж можна подумати. Ніхто не хоче їсти брудний або піщаний салат, але ніхто також не хоче заводити хворих. Якщо ви не миєте садовий салат належним чином, це можливо. Так само, коли мова заходить про зберігання салату, те саме може бути справедливим. Неправильне зберігання також може приховувати бактерії, які можуть зробити вас надзвичайно хворими.
Як почистити салат
Очистити салат не складно. Існує кілька способів мити садовий салат. Деякі люди вважають за краще просто промити салат під проточною водою, зриваючи кожен зовнішній шар листя і обережно розтираючи їх руками.
Іншим може бути простіше відрізати головку салату та відокремити листя, перш ніж їх змивати в мисці з холодною водою, де бруд і пісок з часом опускаються на дно.
Треті йдуть ще далі, ставлячи миску на ніч у холодильник, додавши у воду пару чайних ложок цукру, який може зробити салат хрусткішим.
Який би з цих методів ви не вибрали, завжди переконайтеся, що на листі не залишається видимого бруду перед зливом. Струсіть воду з листя і покладіть їх на паперові рушники, щоб ретельно висохли. Ви навіть можете подумати про використання іншого паперового рушника, щоб висушити їх.
Інший спосіб очищення салату передбачає використання блешні для салату. Після відокремлення листя салату покладіть їх (по кілька разів) на друшляк і залийте блешню водою. Знову ж, бруд повинна опуститися на дно. Підніміть друшляк, щоб вилити брудну воду. Замініть друшляк і повторіть за необхідності, поки більше не буде видимих брудів. Як тільки салат стане чистим, надіньте кришку і поверніть ручку, обертаючи салат до висихання.
На додаток до чищення салату, можливо, ви захочете додати пару ложок солі у воду, щоб допомогти усунути всі можливі бактерії, які можуть бути присутніми. Не використовуйте відбілювач.
Як зберігати салат
Садовий салат важливо не тільки ретельно мити, але так само важливо правильно його зберігати. Окремі листя салату можна покласти на паперові рушники і згорнути їх до того, як покласти їх у закриваються пакети Ziploc, або просто покласти їх безпосередньо в поліетиленовий пакет. Обережно виштовхніть повітря перед тим, як запечатати мішок, і поставте мішок у холодильник.
Завжди переконайтесь, що салат сухий, перед тим як зберігати його в холодильнику. Також тримайте салат подалі від фруктів, які виділяють газоподібний етилен. Салат, як правило, зберігатиме цей спосіб без побічних ефектів протягом шести-восьми днів. Однак майте на увазі, що деякі види салату, такі як Ромен та Айсберг, як правило, краще, якщо їх з’їсти відразу.
Знання того, як чистити та зберігати садовий салат, покращує смак та якість ваших салатних страв. Що ще важливіше, знання, як чистити салат, забезпечує гарне здоров’я.
