Раніше салат було важко вирощувати в південному кліматі, але нещодавно розроблені сорти, такі як рослини салату Ітака, все це змінили. Що таке салат Ітака? Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про вирощування салату з Ітаки.
Що таке салат Ітака?
Рослини салату Ітака - це відкритий запилюваний сорт хрусткого салату, розроблений доктором Мінотті з університету Корнелл, Ітака, штат Нью-Йорк. Ітака виробляє типові айсберги, щільно загорнуті голови розміром приблизно 5,5 дюйма (13 см), які залишаються твердими і чіткими.
Вони дають чудові чіткі листя, придатні для бутербродів та салатів. Цей сорт вже деякий час є популярним сортом для східних комерційних виробників, але легко працюватиме і в домашньому саду. Він більш стійкий до нагрівання, ніж інші сорти хрусткої голівки, і стійкий до опіку.
Як вирощувати салат Ітака
Салат Ітака можна вирощувати в зонах 3-9 USDA на повному сонці та добре дренованому, родючому грунті. Висівайте насіння безпосередньо на вулицю після того, як пройде вся небезпека заморозків і температура ґрунту прогріється, або посійте насіння в приміщенні за кілька тижнів до пересадки на вулицю.
Висійте насіння глибиною приблизно 3 мм. Насіння повинні прорости через 8-10 днів. Тонкі саджанці, коли з’являється перший справжній набір листя. Зріжте проріджування, а не витягуйте його, щоб уникнути порушень сусідніх коренів сусідніх саджанців. Якщо пересаджуєте розсаду, вирощену всередині, загартовуйте її протягом тижня.
Рослини слід розташовувати на відстані 5-6 дюймів (13-15 см.) У рядах, що знаходяться на відстані 12-18 дюймів (30-45 см.).
Салат «Ітака» Догляд
Підтримуйте рослини постійно вологими, але не закипленими. Залишайте місце навколо рослин бур’яном вільним і стежте за тим, щоб у салату не було ознак шкідників чи хвороб. Салат повинен бути готовий до збору приблизно через 72 дні.
