Молохія (Corchorus olitorius) називається декількома назвами, включаючи мальву джутову, мальву єврейську та, частіше, єгипетський шпинат. Родом із Близького Сходу, це смачна їстівна зелень, яка швидко і надійно росте, і її можна зрізати знову і знову протягом усього вегетаційного періоду. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше про догляд та вирощування рослин молохії.
Вирощування молохії
Що таке єгипетський шпинат? Це рослина з давньою історією, і вирощування молохії сягає часів фараонів. Сьогодні це все ще один з найпопулярніших овочів в єгипетській кулінарії.
Він дуже швидко росте, зазвичай готовий до збору врожаю приблизно через 60 днів після посадки. Якщо він залишається необрізаним, він може досягти висоти до 2 метрів. Він любить спекотну погоду і виробляє свою листову зелень протягом усього літа. Коли восени температура починає знижуватися, виробництво листя сповільнюється, і рослина зникає, даючи маленькі яскраво-жовті квітки. Потім квіти замінюються довгими тонкими насіннєвими стручками, які можна збирати, коли вони природно висохнуть і підрум’яняться на стеблі.
Вирощування єгипетських рослин шпинату
Вирощувати єгипетський шпинат порівняно просто. Насіння можна висівати прямо в землю навесні після того, як пройде вся можливість заморозків, або розпочати в приміщенні приблизно за 6 тижнів до середнього останнього заморозку.
Ці рослини воліють повне сонце, велику кількість води і родючий, добре дренуючий грунт. Єгипетський шпинат виростає назовні у формі куща, тому не кладіть рослини занадто близько один до одного.
Збирати єгипетський шпинат легко і корисно. Після того, як рослина досягне приблизно двох футів у висоту, ви зможете починати збирання врожаю, відрізавши верхівку росту приблизно 15 см. Це найніжніші деталі, і вони будуть швидко замінені. Ви можете збирати урожай з цієї рослини знову і знову протягом літа.
Крім того, ви можете збирати цілі рослини, коли вони дуже молоді та ніжні. Якщо ви висаджуєте новий раунд насіння щотижня або два, у вас буде постійний запас нових рослин.
