Плануючи свій сад, ви можете включити посадку пастернаку серед своєї моркви та інших коренеплодів. Насправді пастернак (Pastinaca sativa) пов’язані з морквою. Верхівка пастернаку нагадує широколистову петрушку. Пастернак виросте до 3 футів (0,91 м) у висоту, з корінням довжиною до 20 дюймів (50 см).
Тож ви можете запитати: "Як я вирощую пастернак?" Як вирощувати пастернак - він мало чим відрізняється від інших коренеплодів. Це зимові овочі, котрі люблять прохолодну погоду і дозрівають протягом 180 днів. Вони фактично піддаються дії майже замерзаючих температур приблизно за місяць до збирання врожаю. Висаджуючи пастернак, пам’ятайте, що прохолодна погода посилює смак кореня, але спекотна погода призводить до неякісних овочів.
Як вирощувати пастернак
Щоб пастернак пройшов шлях від насіння до коренів, потрібно від 120 до 180 днів. Висаджуючи пастернак, висаджуйте насіння на відстані 1 дюйм один від одного і глибину ½ дюйма глибиною в ряди не менше 30 см один від одного. Це дає зростаючому пастернаку простір для розвитку хороших коренів.
Вирощування пастернаку займає 18 днів для проростання. Після появи сходів почекайте пару тижнів і розріджуйте рослини на відстані від 7,6 до 10 см. В ряди.
Добре поливайте їх, коли вирощуєте пастернак, інакше коріння будуть несмачними і жорсткими. Добриво ґрунту також корисно. Ви можете удобрювати свій зростаючий пастернак так само, як і моркву. Бічне плаття з добривами близько червня, щоб зберегти грунт досить здоровим для вирощування пастернаку.
Коли збирати урожай пастернаку
Через 120-180 днів ви дізнаєтесь, коли збирати пастернак, оскільки листяні верхівки досягають 3 футів у висоту. Збирайте пастернак протягом усього ряду, а інших залишайте дозрівати. Пастернак добре зберігається при зберіганні при 32 ° F (0 C.).
Ви також можете залишити частину пастернаку в землі до весни; просто накиньте кілька дюймів (7,5 см) ґрунту на ваш перший урожай пастернаку, щоб ізолювати коріння на майбутню зиму. Коли збирати пастернак навесні, потрібно відразу після відлиги. Пастернак буде ще солодший за осінній урожай.
