Перець буває різних розмірів, кольорів та рівня нагрівання. Деякі, як банановий перець, трохи більше на солодкий бік і смачні на грилі або вживаються в сирому або маринованому вигляді. Як і у будь-якого сорту перцю, ви можете зіткнутися з проблемами вирощування бананового перцю. Можливо, ви чекаєте з примарним диханням, щоб зібрати перший солодкий перець, але раптом помітите рослини або фрукти коричневого бананового перцю. Чому мої бананові перці стають коричневими, дивуєтесь. Чи можна щось зробити щодо рослин коричневого бананового перцю? Давайте дізнаємось більше.
Чому мій банановий перець стає коричневим?
Існує різниця між тим, що плоди набувають коричневий колір, і рослина, що набуває коричневий колір, насамперед.
Коли банановий перець стає коричневим
Поширена хвороба на перець, а також на помідори та баклажани називається кінцевою гниллю або БЕР. Це трапилося зі мною у моєму вирощеному в контейнерах перці, який був інакше чудово здоровим і рясним, поки одного разу я не помітив темне ураження на кінці цвітіння деяких фруктів, що розвиваються. Спочатку я нічого про це не думав, лише через кілька днів, коли помітив ще кілька проблем, і коричневі ділянки ставали більшими, впалими, чорними та шкірястими.
Цей розлад дуже поширений, і на товарних культурах може бути надзвичайно згубним із втратами 50% або більше. Якщо ваш банановий перець на початку цвітіння зарум’яниться, це майже напевно BER. Іноді ураження можуть прийняти за сонячний наліт, але сонячний наліт насправді біліший. BER буде коричневим до темно-коричневим, по боках перцю біля кінця цвітіння.
BER не викликаний паразитом або збудником. Це пов’язано з недостатнім засвоєнням кальцію в плодах. Кальцій необхідний для нормального росту клітин, а при нестачі плодів призводить до розпаду тканин. Низький рівень кальцію в ґрунті або стреси, такі як посуха або непослідовне зрошення, можуть вплинути на засвоєння кальцію, спричиняючи BER.
Для боротьби з BER підтримуйте pH ґрунту приблизно 6,5. Додавання вапна додасть кальцію та стабілізує рН ґрунту. Не використовуйте аміачне добриво, багате аміаком, яке може зменшити споживання кальцію. Замість цього використовуйте нітратний азот. Уникайте стресових ситуацій та величезних коливань вологості ґрунту. Мульчуйте навколо рослин, щоб утримувати вологу та воду за необхідності - один дюйм (2,5 см) на тиждень зрошення, залежно від температури. Якщо ви переживаєте теплову хвилю, рослинам може знадобитися додаткова вода.
Рослини бананового перцю
Рослини коричневого бананового перцю - це інша проблема при вирощуванні рослин перцю. Причиною є, швидше за все, грибкове захворювання під назвою фітофтора. Це вражає гарбузи, помідори, баклажани та кабачки, а також перець. У випадку з перцем, Phythophthora capsici атакує грибок і може зберігатися в саду до 10 років у належних умовах.
Симптомами є раптове в’янення рослини, яке неможливо відновити додатковим зрошенням. На кроні і стеблі з’являються темні вогнища ураження. Іноді гриб також націлений на фрукти, помічаючи їх білою, губчастою цвіллю.
Цей гриб зимує в ґрунті, і коли весняні температури ґрунту підвищуються, а дощі та вітер зростають, суперечки мобілізуються до рослин, заражаючи кореневі системи або вологе листя. Фітофтора процвітає при температурі ґрунту вище 65 градусів за Фаренгейтом (18 градусів), поряд з рясними дощами та погодою від 75 до 85 градусів за Фаренгейтом.
Культурний контроль - це найкращий вибір для боротьби з фітофторою.
- Садіть перець на піднятих грядках з чудовим дренажем та водою, використовуючи систему крапельного зрошення. Також поливайте рослини рано вранці і не поливайте їх.
- Обертайте посіви бананового перцю за допомогою стійких до фітофтори культур і уникайте посадки помідорів, патисонів та іншого перцю.
- Також дезінфікуйте інструменти у розчині 1 частини відбілювача на 9 частин води, щоб уникнути поширення цього чи будь-якого грибкового захворювання.
Нарешті, банановий перець перейде з жовтого в оранжевий і з часом у яскраво-червоний, якщо залишити його на рослині досить довго. Тож те, що ви можете розглядати як підрум’янення перцю, може бути просто наступним зрушенням кольору від трохи пурпурно-коричневого, що переходить у останню пожежну машину червоного кольору. Якщо перець не пахне і не запліснявілий або кашицеподібний, швидше за все, це так, і перець абсолютно безпечний для вживання.
