Ви коли-небудь забували пару редисок у саду, лише через кілька тижнів виявили їх із квітучими верхівками, прикрашеними стручками? Ви коли-небудь замислювались, чи зможете ви збирати насіння редьки?
Інформація про насіння редьки
Редис найчастіше вирощують заради смачного коріння, але чи знаєте ви, що і насіннєві стручки редьки їстівні? Вони не тільки їстівні, але по-справжньому смачні з м’яким смаком, ніж корінь, і цікавим хрускотом. Стручки редьки - це просто насіннєві стручки рослини редьки, яким дозволено цвісти, а потім переходити на насіння.
Насправді існують деякі сорти редьки, такі як «хвіст», які спеціально висаджуються для вирощування насіннєвих стручків, хоча всі сорти редьки утворюють їстівні насіннєві стручки. Стручки надзвичайно схожі на короткі стручки гороху або зелену квасолю. Новачок на північноамериканській кулінарній сцені, інформація про насіння редьки повідомляє нам, що цей делікатес є звичайною закускою в Німеччині, де його їдять сирим з пивом. В Індії їх називають „мунгре” і додають для смаження картоплі з картоплею та спеціями.
Окрім жування цих їдких стручків, чи можете ви врятувати насіння від стручків насіння редьки? Так, ви можете врятувати насіння від редиски. Отже, ви не тільки можете кинути корінь редьки в салат, перекусити смачними стручками, але ви також можете зібрати стручки насіння редьки. О так, ви можете потім компостувати решту рослини, щоб не витратити його стібок.
Збір насіння редьки
Збереження насіння редьки не вимагає нічого іншого, як залишити стручки на рослинах, поки вони не підрум’яняться і в основному не висохнуть. Слідкуйте за ними, якщо погода стає вологою, щоб вони не пліснявіли. Якщо це здається неминучим, я пропоную відмовитись від заощадження насіння редьки замість збирання стручків і з’їдання їх до того, як вони зіпсуються.
Після того, як стручки підрум’яняться, ви зможете витягнути всю рослину вгору і перекинути її в коричневий мішок. Повісьте мішок із звислим насінням рослини і дайте насінню дозріти природним шляхом. Як тільки вони повністю дозріють, стручки відкриваються і насіння опускаються в пакет. Ви також можете дозволити насіннєвим стручкам дозріти в прохолодному сухому місці, а потім віяти або просіяти їх, щоб відокремити насіння від полови.
Насіння зберігатимуться до п’яти років у прохолодному сухому приміщенні. Майте на увазі, що якщо ви збираєте насіння редьки з гібридних сортів, шанси отримати точні копії батьківської рослини в послідовний сезон посадки дорівнюють нулю, оскільки редис легко перетинає запилення. Незалежно від того, отримана редька все одно буде редькою. Якщо ви хочете бути найчистішим, вибирайте лише ті насіння із спеціальних насаджень для реліквії.
