Помідори з реліквією популярні як ніколи, серед садівників і любителів томатів є бажання відкрити прихований, прохолодний сорт. Для чогось справді унікального спробуйте виростити німецьку рослину зелених томатів тітки Рубі. Великі помідори у стилі біфштексу, які він вирощує, чудово підходять для нарізки та вживання в свіжому вигляді.
Що таке німецькі зелені помідори?
Це справді унікальний реліквійний помідор, який у дозріванні стає зеленим, хоча при подальшому пом’якшенні він набуде рум’янистого кольору. Сорт походить з Німеччини, але культивується в США Рубі Арнольдом у штаті Теннессі. Її родичі завжди називали його помідором тітки Рубі, і це ім’я приставало.
Помідори тітки Рубі великі, виростають до кілограма (453 грами) і навіть більше. Смак солодкий з легким відтінком пікантності. Вони ідеально підходять для нарізки та вживання сирих і свіжих. Плоди готові через 80 - 85 днів від пересадки.
Вирощування німецьких зелених помідорів тітки Рубі
Насіння для помідорів тітки Рубі знайти не важко, але пересадки є. Тож починайте насіння в приміщенні, приблизно за шість тижнів до останніх заморозків.
Потрапивши на вулицю, поставте пересадки на сонячне місце з добре дренуючим і багатим ґрунтом. За потреби доповніть його органічним матеріалом. Розмістіть свої рослини помідорів на відстані від 60 до 90 см. Між собою і використовуйте колові або клітки, щоб допомогти їм залишатися вертикально під час росту.
Поливайте регулярно протягом усього літа, коли не йде дощ, і використовуйте мульчу під рослинами томатів, щоб запобігти появі бризок, які можуть поширити хворобу з ґрунту.
Збирайте помідори, коли вони дозрівають, а це означає, що помідори будуть великими, зеленими та трохи м’якими. Тітка Рубі стає досить м’якою, оскільки вони перезрівають, тому регулярно перевіряйте. Оскільки вони занадто пом’якшуються, у них з’являється рум’янець. Насолоджуйтесь зеленими помідорами, свіжими в бутербродах, салатах та сальсах. Вони не втримаються довго.
