Пасльони - це велике і різноманітне сімейство рослин. Більшість цих рослин отруйні, особливо недозрілі плоди. Насправді, деякі найбільш відомі рослини цієї родини включають декоративні рослини, такі як Беладонна (смертельний пасльоновий паслін), Дурман та Бругмансія (Сурма ангела) та Нікотіана (тютюнова рослина) - усі вони містять отруйні властивості, які можуть спричинити появу будь-чого на шкірі подразнення, прискорене серцебиття та галюцинації до судом і навіть смерті. Але чи знали ви, що деякі ваші улюблені овочі також можуть належати до цієї групи рослин?
Що таке овочі Пасльони?
То що саме означає овоч пасльону? Що таке пасльонові овочі, і чи безпечні вони для нас? Багато овочів сімейства пасльонових підпадають під види Капцій та Пасльон.
Хоча вони і містять токсичні аспекти, вони все одно містять їстівні частини, такі як плоди та бульби, залежно від рослини. Деякі з цих рослин культивують у домашньому саду і їх називають овочами пасльонових. Насправді до тих, що їстівні, належать деякі найбільш вживані сьогодні овочі.
Список пасльонових овочів
Ось список найпоширеніших (і, можливо, не таких поширених) овочів у сім’ї пасльонових.
Хоча їх цілком безпечно їсти за звичайних обставин, деякі люди можуть бути чутливими до цих рослин незалежно від того, що страждають алергічними реакціями. Якщо відомо, що ви дуже чутливі до будь-якої рослини пасльону, рекомендуємо уникати їх, коли це можливо.
- Помідор
- Томатійо
- Наранджілла
- Баклажани
- Картопля (крім солодкої картоплі)
- Перець (включає гострі та солодкі сорти, а також спеції, такі як паприка, порошок чилі, кайєн та табаско)
- Піменто
- Ягода годжі (вовча ягода)
- Тамарілло
- Мис агрус / мелена вишня
- Пепіно
- Садовий гекльберрі
