Які найкраще вирощувати овочі в приміщенні? Вирощування садових овочів як їстівних кімнатних рослин є не тільки ідеальним рішенням для тих, кому не вистачає приміщень для садівництва на відкритому повітрі, але воно може забезпечити будь-яку сім’ю свіжими домашніми продуктами цілий рік. Якщо це звучить інтригуюче, давайте розглянемо найпродуктивніші та найпростіші їстівні продукти для вирощування всередині будинку.
Легко вирощувані їстівні кімнатні рослини
На сьогоднішній день листова зелень є однією з найпростіших у вирощуванні кімнатних їстівних продуктів. Ці швидкозростаючі та неглибоко вкорінені овочі вимагають мінімум від чотирьох до шести годин прямих сонячних променів, і їх часто можна вирощувати у вікні, що виходить на південь, у глуху зиму. Більшість листової зелені можна висаджувати на відстані 10–15 см один від одного у контейнери висотою 10 см. Ось декілька чудових листових їстівних продуктів для вирощування всередині будинку:
- Рукола
- Бок чой
- Кале
- Мікрозелені
- Листя салату
- Шпинат
- Мангольд швейцарський
Трави - ще одне з їстівних кімнатних рослин, які плодоносні і їх легко вирощувати в сонячному вікні. Багато трав мають привабливе листя і надають приміщенню чудовий аромат.
4-дюймового (10 см) горщика вистачить для менших листових трав. Деревні рослини, як розмарин, вимагають більшої і глибшої сівалки. Спробуйте виростити ці улюблені кулінарні трави як свіжу їжу в приміщенні:
- Василь
- Цибуля-цибуля
- Кінза
- Кріп
- Монетний двір
- Материнка
- Петрушка
- Розмарин
- Чебрець
Коренеплоди для вирощування в приміщенні
Коренеплоди - ще один варіант легкого вирощування овочів у приміщенні. Залежно від сорту, коренеплоди, як правило, потребують більш глибокої ємності, і їх дозрівання може зайняти більше часу, ніж багато листової зелені. Ось популярний вибір коренеплодів для вирощування всередині будинку:
- Буряк
- Морква
- Часник
- Цибуля
- Картопля
- Редиска
Хрестоцвіті кімнатні їстівні
Якщо у вас прохолодніша кімната з сонячним вікном, члени сімейства капустяних можуть бути ідеальними овочами для вирощування в приміщенні. Незважаючи на культивування, дні дозрівання можуть коливатися від трьох до шести місяців.
Виробництво також може бути обмежене однією головкою капусти або однією первинною головкою брокколі або цвітної капусти на горщик. Розглянемо ці улюблені кулінарні хрестоцвіті:
- Брокколі
- брюсельська капуста
- Капуста
- Цвітна капуста
- Кале
- Кольрабі
Важкі їстівні продукти для вирощування всередині
Плодові та виноградні рослини є одними з найбільш важких для вирощування як їстівних кімнатних рослин. Багато з цих овочів потребують від восьми до десяти годин сонячного світла, щоб отримати цвіт і фрукти. Зазвичай потрібно споживання штучного світла, особливо для вирощування взимку. Крім того, навіть самозаплідним видам може знадобитися допомога в запиленні.
Для кращого шансу на успіх дотримуйтесь компактних сортів або тепличних сортів. Ці сорти добре ростуть в контейнерах і можуть бути досить урожайними. Використовуйте велику сівалку і обмежте рослини до одного на горщик. Якщо ви готові прийняти виклик, спробуйте виростити ці плодоносні та виноградні їстівні кімнатні рослини:
- Квасоля
- Огірки
- Баклажани
- Перець
- Помідори
