Не знаю, народився цей кулінарний шедевр з винахідливості чи нудьги, але химерний. Тенденція полягає в смаженні головки соняшнику на грилі. Так, ця величезна наповнена насінням колишня квітка, яка залишається після того, як опадуть більші золоті пелюстки. Це повинно мати смак та відчуття зубів кукурудзи на качані, але ми спробували це, і я можу розповісти іншу історію.
Чи можна їсти цілий соняшник?
Чи можете ви з’їсти цілий соняшник? Цей харчовий тренд трохи вийшов, але, безумовно, варто спробувати. Приготувати цілий соняшник звучить як дурна ідея, але подумайте. Ми часто перекушуємо поживними насінням, і білкам вони, здається, подобаються. Фокус у вдосконаленні смажених соняшникових головок - це терміни вашого врожаю. Дізнайтеся, як приготувати соняшникову голову, і отримайте дивовижні кулінарні враження.
Багато садівники ділилися рецептами вживання бруньок соняшнику. Ви готуєте їх так само, як і артишок, і вони смачні. Але варити цілу соняшникову голову? Звісно, чому б ні. Зараз в Інтернеті є маса рецептів голівки соняшнику. В оригіналі, яким ділиться хлібопекарська компанія, є оливкова олія, сіль, сушені помідори та базилік. Але перед тим, як готувати, вам потрібно зібрати ідеальну голову. Виберіть ту, яка тільки почала формувати насіння. Зовнішні пелюстки все ще будуть прикріплені, але вони починають ходити. Насіння білі і досить м’які. Не випробовуйте цей тренд на голові, яка утворила на насінні тверду оболонку. Результат буде не оптимальним.
Як приготувати соняшникову голову
З ідеальним зразком готувати соняшникові голівки легко. Розігрійте гриль до середнього вогню. Зітріть усі зовнішні та внутрішні пелюстки щіткою, виявивши кремові насіння. Помажте все це оливковою олією, запиліть морською сіллю і покладіть його обличчям вниз на свій гриль. Накрийте голову і почекайте 5 хвилин. Після того, як ви видалите голову, додайте трохи більше олії і приправте, як забажаєте. Часник буде чудовим доповненням, але все, що ви можете зробити з кукурудзою, ви можете зробити тут. Зробіть це текс-мексиканською, азіатською, італійською, що завгодно.
Поради з рецептів соняшнику
На відео можна побачити, як люди нападають на голову, підносячи її до рота і просто відкушуючи шматочки насіння. Це просто, але також проблематично. Завдяки невеликому вигину та розміру головки соняшнику, ви отримаєте олію та приправи на носі та щоках. Більш простий спосіб - зішкребти насіння виделкою. Ви можете їсти їх так само, як миску лущеної кукурудзи, і уникати брудного обличчя. Якщо ви хочете спробувати зварити бруньки, очистіть товсту шкірку і розпаріть їх, як артишок. Вони будуть ніжними і смачними.
