Якщо ви любитель пива, приготування власної партії може бути мрією, яку можна досягти у власному саду. Хміль - ключовий інгредієнт цієї ідеальної скляної піни, і він також може бути привабливим доповненням до ландшафту. Першим кроком є знання того, які рослини є в пиві, і як створити фірмову заварку. Рослини пивного саду можуть бути ідеальним доповненням до існуючого саду або до абсолютно нової концепції ландшафту. Ми запропонуємо кілька порад щодо того, як виростити пивний сад та інтегрувати необхідні інгредієнти у свій житловий простір на відкритому повітрі.
Вирощування пивного саду
Пивоваріння домашнього пива стало особистим хобі, і ентузіасти скрізь розробили власний погляд на цей класичний алкогольний напій. Виробництво власних пивних інгредієнтів у саду забезпечує легкий доступ та дозволяє контролювати власну суміш. Вибір правильного сорту хмелю - це перший крок, оскільки кожен сорт має визначені зональні вимоги та ароматизатори. Тоді ви можете експериментувати з різними спеціями та фруктами, коли знаходите шлях до найприємнішого відчуття піднебіння.
Пиво є відмінною рисою шашликів, спортивних подій та щасливої години кінця тижня. Це настільки звичний напій, що опитування Гарріса показало, що 38 відсотків американських алкоголіків, які вживають алкоголь, віддають перевагу пиву як своєму вибору. Цифри є стабільними і в багатьох інших великих європейських країнах. Пивоварні крафтового пива зростають, а домашні пивовари - це нішевий ринок, який також зазнає збільшення кількості. Тож якщо ви хочете спробувати свої сили у приготуванні власної суміші, вирощування пивного саду - це хороший початок.
Рослини пивного саду
Намагайтеся досягти успіху у варінні з найважливішими пивними інгредієнтами в саду - хмелем. Вони виростають із кісточок, які схожі на лози, і їх можна придбати як кореневища. Ці швидко зростаючі рослини можуть досягти від 5 до 20 футів (4,5 - 6 м) за один сезон і, як правило, відмирають взимку, лише щоб знову піднятися наступної весни.
Кожен сорт хмелю має різний смак, що відзначається його позначенням як гірка або ароматична рослина. Гіркий хміль дає щільні темні нотки високого рівня кислоти. Ароматичний хміль освітлює пиво та додає аромату та аромату вареній. Деякі пропозиції можуть бути такими:
- Вілламет - Аромат
- Centennial - Аромат
- Каскад - аромат
- Самородок - гіркий
- Ньюпорт - гіркий
Рослини пивного саду охоплюють набагато більше, ніж просто хміль, хоча напій постійно залежить від хорошої суміші хмелю. Вам також потрібно персоналізувати варення такими предметами, як ягоди ялівцю, цитрусові, коріандр, солодкий шторм, вереск і мокриця, які надають вашим особистим сумішам класичних нот. Багато поширених трав використовуються для того, щоб "гірчити" або ароматизувати пиво, а також для додання ароматичних тонів. Вони можуть включати:
Гіркі трави
- Шавлія
- Розторопша
- Хорейхаунд
- Деревій
- Клері Сейдж
Ароматичні трави
- Бджолиний бальзам
- Квітка Бузини
- Ромашка
- Лаванда
- Розмарин
- Монетний двір
Смакові трави
- Огуречник
- Ісоп
- Майоран
- Лимонний бальзам
- Чебрець
- Лимонник
Як виростити пивний сад
Тепер, коли ви знаєте, які рослини містяться в пиві, кілька порад щодо вирощування хмелю можуть допомогти вам відправитись на шлях. Хміль виростає з черешкових живців або кореневищ. Кореневища швидко закріплюються, але через їх швидке зростання їм потрібна міцна структура, над якою можна рости. Хмелеві біни обертаються навколо опори, коли вони розвиваються.
Рослини віддають перевагу добре дренованому грунту, особливо слабо піщаним ділянкам. Виберіть сонячне місце і садіть навесні з кожним кореневищем на відстані від 61 до 91,5 см. До середини та пізньої весни виберіть з кожної рослини по три міцні сосиски, а інші обріжте. Тренуйте три біни, використовуючи пресувальний шпагат або інший міцний шнур.
Після того, як вони досягнуть вершини вашої конструкції, вони вироблять бічні біни, які будуть нести конуси. Видаліть нижнє листя від 61 до 91,5 см для сприяння циркуляції повітря та запобігання поширенню хвороби. Протягом першого року утворюється мало шишок, оскільки рослина зайнята розвитком хорошої кореневої та кронової системи.
Старовинні рослини потребують 4 дюйми води води на тиждень, бажано від основи. Видаліть шишки, висушіть їх і зберігайте у закритих пакетах до готовності до використання.
Групуйте додаткові рослини в пивному саду на основі їх конкретних умов вирощування та збирайте урожай за необхідності.
