В даний час інтерес до консервування відроджується, і це включає консервування власних консервів. Звичайно, ви можете їх придбати. Або ви можете зібрати власні фрукти, щоб приготувати варення або желе. Ще цікавіше вирощувати власні пресерви, вирощуючи сад із желе та джемами. Щоб вирощувати власні джеми та желе, потрібно вирощувати власні фрукти.
Що таке сад желе і джему?
Сад з джемами та желе - це просто сад, що включає фрукти, з яких можна виготовити ці консерви. Найпоширенішими рослинами, які можна включити, є ягідні рослини, але чому на цьому зупинятися? Цікаво, що існує ряд інших рослин, які можна включити для вирощування власних консервів.
Як виростити желеподібний сад
Можливо, одним з найпопулярніших желе є виноградне желе, і якщо у вас є місце для вирощування винограду, зробіть це. Вони не тільки забезпечують чудові кольори та висоту, але також можуть захистити пейзаж від сторонніх очей.
Що стосується джемів, полуничне варення є класичним варенням для багатьох людей. Полуниця досить проста у вирощуванні і досить плодоносна, даючи садівникові багато фруктів, щоб зберегти їх за відносно короткий проміжок часу.
Інші ягоди, які зазвичай використовують для виготовлення варення, включають мальви, малину та ожину. Якщо у вас досить великий ландшафт, включіть такі ягоди, як шовковиця, марионберрі або чорниця. Або вирощуйте власні джеми та киселі, висаджуючи кущі бузини та смородини.
Якщо проблема з космосом, чорниця та полуниця чудово вирощуються в контейнерах.
Ті, хто володіє більшими властивостями, вже можуть вирощувати киселі та варення, що виробляють такі місцеві рослини, як аронія. Аронія є рідною для більшої частини східної частини Північної Америки, і хоча вона їстівна, для додавання цукру потрібен додаток цукру. Плюс, аронія - щось на зразок суперпродукту.
Інші варіанти вирощування власних джемів та желе
Не забувайте про дерева, коли вирощуєте желе і варення садів! Вишні, яблука та груші ростуть у широкому діапазоні зон, тоді як у теплих регіонах можна вирощувати персики, апельсини та лимони.
Ви можете вирощувати власні пресерви, навіть якщо у вас менший ландшафт або його взагалі немає, вирощуючи карликові сорти в горщиках. Наприклад, лимон Мейєра чудово росте в горщику, і його можна занести всередину для зимівлі, як це роблять деякі інші сорти цитрусових.
Якщо у вас є овочевий сад, велика ймовірність, що ви вирощуєте продукцію, яка ідеально підходить для консервів. Наприклад, перцеве желе виготовляється з гострого перцю і додає солодкого удару різноманітним продуктам харчування.
Якщо ви вже вирощуєте кукурудзу, не викидайте качани кукурудзи. Використовуйте качани кукурудзи для виготовлення старовинного желе з кукурудзяних качанів. Чудовий приклад «відходів, яких не хочеться», желе з кукурудзяних качанів має чудовий медоподібний аромат.
Тим, хто любить свої пресерви з трюком, думайте нестандартно і додайте квіти, такі як бузок, опеньки, фіалки або лаванда. Це цвітіння не тільки прикрасить ландшафт, але і заманить запилювачів.
Нарешті, хоча ви не можете їх спеціально садити, з багатьох бур’янів можна зробити смачні консерви. Наступного разу, коли ви викопуєте конюшину, мереживо королеви Анни або кульбаби, подумайте, перш ніж утилізувати їх. Ці небажані рослини можуть просто знайти собі нове житло на кухні, а точніше, на шматочку тосту.
