Бананові дерева часто використовуються в ландшафтах через їх велику, привабливу листя, але частіше їх вирощують заради смачних плодів. Якщо у вашому саду є банани, ви, швидше за все, вирощуєте їх як для декоративних цілей, так і для їжі. Щоб виростити банани, потрібна певна робота, і навіть незважаючи на це, вони сприйнятливі до своєї частки захворювань та інших проблем з банановим деревом. Одне з таких питань - банани з потрісканою шкіркою. Чому банани розбиваються на пучок? Читайте далі, щоб дізнатись про розтріскування бананових фруктів.
Допоможіть, мої банани тріскаються!
Не потрібно панікувати через розтріскування бананових фруктів. Серед усіх можливих проблем бананового дерева ця мінімальна. Чому банани розбиваються на пучок? Причина, по якій плід розтріскується, ймовірно через високу відносну вологість повітря понад 90% у поєднанні з температурою понад 70 F. Це особливо актуально, якщо банани залишають на рослині до дозрівання.
Банани потрібно зрізати з рослини, коли вони ще зелені, щоб сприяти дозріванню. Якщо їх залишити на рослині, ви отримаєте банани з потрісканою шкіркою. Мало того, плід змінює консистенцію, висихає і стає бавовняним. Збирайте урожай бананів, коли вони дуже тверді і дуже темно-зелені.
У міру дозрівання бананів шкірка стає світлішою від зеленого до жовтого. За цей час крохмаль у плодах перетворюється на цукор. Вони готові до вживання, коли вони частково зеленіють, хоча більшість людей чекають, поки вони стануть жовтими або навіть вкрапленими коричневими плямами. Насправді банани, які зовні досить коричневі, перебувають на піку солодощі, але більшість людей або кидають їх, або використовують для приготування страв.
Отже, якщо ваші банани на дереві та розтріскуються, вони, ймовірно, залишились занадто довго і перестигли. Якщо ви придбали свої банани в супермаркеті, причина розщеплення, мабуть, пов’язана з тим, як їх обробляли, як їх тримали та дозрівали. Під час дозрівання банани зазвичай тримають приблизно на 68 F. (20 C.), але якщо вони піддаються дії більш високих температур, фрукти дозрівають швидше, послаблюючи шкірку і викликаючи розщеплення шкірки.
