Декоративна, а також практична смородина є прекрасним вибором для присадибних садів у північних штатах. З високим вмістом їжі та низьким вмістом жиру смородина є популярною як ніколи. Хоча їх зазвичай використовують для випічки, варення та холодцю через їх терпкий смак, деякі види досить солодкі, щоб їх можна було їсти відразу з куща.
Що таке смородина?
Смородина - це дрібні ягоди, які містять багато продуктів. Згідно з Посібником з харчування США, вони містять більше вітаміну С, фосфору та калію, ніж будь-які інші фрукти. Крім того, вони поступаються лише бузині за вмістом заліза та білка, і вони мають менше жиру, ніж будь-які фрукти, крім нектаринів.
Смородина буває червоного, рожевого, білого та чорного кольорів. Червоні та рожеві кольори використовують переважно у варенні та желе, оскільки вони досить терпкі. Білі найсолодші і їх можна їсти з рук. Сушена смородина стає все більш популярною як закуска. Деякі кущі смородини досить привабливі для посадки в кущі або квітковій облямівці.
Як вирощувати смородину
Існує обмеження щодо вирощування смородини в деяких районах, оскільки вона сприйнятлива до іржі білих соснових пухирів, хвороби, яка може спустошити дерева та сільськогосподарські культури. Місцеві розплідники та агенти сільського господарства можуть допомогти вам отримати інформацію про обмеження у вашій місцевості. Ці місцеві ресурси також можуть допомогти вам вибрати сорт, який найкраще росте в районі. Завжди запитуйте стійкі до хвороб сорти.
Кущі смородини можуть запилювати власні квіти, тому вам потрібно посадити лише один сорт, щоб отримати плоди, хоча більші плоди ви отримаєте, якщо посадите два різних сорти.
Догляд за кущами смородини
Кущі смородини живуть від 12 до 15 років, тому варто витратити час на правильну підготовку грунту. Їм потрібен добре дренований грунт з великою кількістю органічних речовин і рН між 5,5 і 7,0. Якщо ваш грунт глинистий або піщаний, перед посадкою попрацюйте багато органіки або підготуйте підняте грядку.
Смородина добре росте на сонці або півтіні, і цінує денну тінь в теплому кліматі. Кущі смородини віддають перевагу прохолодним умовам у зонах стійкості рослин USDA 3 до 5. Рослини можуть опускати листя, коли температура перевищує 85 градусів за Фаренгейтом (29 ° C) протягом тривалого періоду часу.
Висаджуйте смородину трохи глибше, ніж вирощували в контейнері для своїх розплідників, і відкладайте їх на відстані від 1 до 1,5 м. Після посадки ретельно полийте водою та нанесіть від 5 до 10 см органічної мульчі навколо рослин. Мульча допомагає підтримувати грунт вологим і прохолодним, а також запобігає конкуренції бур’янів. Щороку додайте додаткову мульчу, щоб довести її до належної глибини.
Регулярно поливайте кущі смородини, щоб підтримувати вологість ґрунту з моменту, коли вони починають рости навесні, і після збору врожаю. Рослини, які не отримують достатньої кількості води протягом весни та літа, можуть утворити цвіль.
Занадто багато азоту також стимулює захворювання. Давайте їм лише пару ложок 10-10-10 добрив один раз на рік ранньою весною. Тримайте добриво на відстані 30 см від стовбура чагарника.
Щорічна обрізка кущів смородини корисна як для рослини, так і для збереження форми, і для отримання більшого, здорового врожаю щороку.
