Для таких малесеньких фруктів кумкват упаковує потужний смаковий пунш. Вони є єдиними цитрусовими, які можна їсти повністю, як солодку шкірку, так і терпку м’якоть. Спочатку вихідцем з Китаю є три сорти, які зараз комерційно вирощуються в Сполучених Штатах, і ви теж можете, якщо живете в Південній Каліфорнії чи Флориді. Тож коли сезон збору врожаю кумквата і як ви збираєте врожай кумкватів? Читайте далі, щоб дізнатись більше.
Коли ви обираєте кумкват?
Слово “кумкват” походить від кантонського кам кват, що означає “золотий апельсин” і є традиційним подарунком на Місячний Новий рік як символ процвітання. Хоча його часто називають сортом апельсина та членом сімейства цитрусових, кумквати насправді класифікуються під родом Fortunella, названий на честь садівника Роберта Фортуни, який відповідав за їх введення в Європу в 1846 році.
Кумквати чудово справляються в горщиках за умови, що вони добре дренуються, оскільки рослина не любить мокрих ніг. Їх слід висаджувати на сонці, якщо це можливо, у добре дренуючий ґрунт, постійно підтримувати вологість та регулярно підгодовувати, крім зимових місяців.
У цих прекрасних дерев темно-глянцеві зелені листя, вкраплені білим цвітом, які стають крихітними (розміром приблизно з виноград) яскраво-помаранчевими плодами кумквата. Побачивши на дереві фрукти, виникає питання: "коли ви збираєте кумквати?"
Сезон збору врожаю Кумкват
Під час збирання дерева кумквата точний час буде змінюватися залежно від сорту. Деякі сорти дозрівають з листопада по січень, а деякі з середини грудня по квітень. У всьому світі вирощують шість сортів, але тут зазвичай вирощують лише три - Нагамі, Мейва та Фукушу.
Кумквати дуже холодостійкі, до 10 градусів за Фаренгейтом (-12 С.), але навіть незважаючи на це, вам слід заносити їх всередину або захищати іншим способом, якщо температура опуститься. Пошкодження дерева холодом може спричинити травмування плодів або відсутність плодів, усуваючи будь-яку потребу в збиранні дерева кумквата.
Як збирати кумкват
Протягом місяця плід кумквата перетворюється із зеленого на свій стиглий, блискучий апельсин. Коли дерево було вперше представлено в Північній Америці, воно було суворо декоративним зразком. У той час фрукти зрізали з дерева з прикріпленими до плодів листям і використовували декоративно.
Збираючи власні кумквати, звичайно, ви все одно можете збирати урожай таким чином, якщо хочете використовувати їх як гарнір або декоративний штрих.
В іншому випадку збір кумквата - це лише питання пошуку фруктів, які будуть твердими, блискуче-помаранчевими та пухкими. Просто використовуйте гострий ніж або ножиці, щоб зірвати фрукти з дерева.
Після того, як ви зібрали свій кумкват, фрукти можна негайно використовувати або зберігати при кімнатній температурі протягом декількох днів або в холодильнику протягом двох тижнів. Якщо у вас особливо великий урожай, і ви не можете їх з’їсти або віддати достатньо, вони роблять смачний мармелад!
