Одним з найкращих літніх фруктів є груша. Ці поми - один з небагатьох плодів, який найкраще підходить для збору недозрілим. Час збору врожаю груші буде змінюватися залежно від сорту. Ранні сорти готові на місяць швидше, ніж пізньоцвіті типи. У будь-якому випадку, найкраще вибирати їх твердо, а не чекати, поки вони дозріють на дереві. Коли дозріли груші для вживання? Вони готові через деякий час зустрічі, якщо ви не любите м’які борошнисті фрукти.
Коли дозрівають груші?
Завжди важко чекати чогось хорошого, але часто очікування просто покращує досвід. Це справа з грушами. Груші не найкраще дозрівають на дереві. Вони дозрівають зсередини і розвивають м’які інтер’єри з м’якою зернистою текстурою.
Груші повинні бути твердими і соковитими для досягнення найкращих результатів, якщо їх їсти з рук або консервувати. Звичні консерви знають, як збирати груші та коли вони готові до використання. Візьміть кілька порад від фахівців, щоб запобігти дозріванню врожаю та збільшити урожай.
На думку професійних виробників, грушам слід дозволяти дозрівати на дереві, а не на стеблі. Це пов’язано з тим, що груші будуть надмірно розвиватися на рослині, в результаті чого м’яка текстура і надмірно зацукрована м’якоть. Якщо ви збираєте свої груші, коли на них солодко почервоніла шкіра, але вони все ще тверді і трохи недозрілі, ви можете дозрівати їх на прилавку або в паперовому пакеті протягом тижня.
Смачний аромат з’явиться приблизно через тиждень, і м’якоть наблизиться до своєї найкращої текстури. Кожен плід набуде свого найкращого терміну дозрівання в дещо різний час через фактори навколишнього середовища, тому під час збору врожаю грушевого дерева кожну ямку потрібно буде враховувати перед збиранням.
Час збору врожаю груші
Оптимальний час збору плодів груші буде залежати від вашої зони. Міністерство сільського господарства США зон 5 і 6 збору врожаю близько серпня. Тепліші кліматичні умови можуть очікувати зрілих плодів трохи раніше.
Почніть із перевірки кількох плодів, щоб зрозуміти, чи достатньо вони дозріли. Надзвичайно молоді груші не будуть розвинені настільки, щоб виробляти необхідний цукор після виходу з гілки. Візьміть акуратно грушу в руку і злегка відкиньте її від гілки. Якщо плід легко відривається, він готовий до вживання. Ті, хто чинить опір, слід залишити на дереві, щоб трохи більше дозріти.
Цей тест ручного збору - найкращий спосіб вирішити, коли починати збирати плоди груші, оскільки текстура та колір будуть різнитися залежно від сорту і не є хорошим показником зрілості.
Як збирати груші
Під час збору врожаю груші у вас повинна бути кошик або інша ємність. Мені подобається підкладати рушники для посуду, щоб пом’якшити фрукти та запобігти появі синців. Після того, як ви легко відокремили зрілий плід груші, поставте його в приміщення для дозрівання. Ви можете тримати груші довше, зберігаючи їх при температурі 30 градусів за Фаренгейтом (-1 С.). Цей період охолодження покращує процес дозрівання.
Грушам Бартлетт потрібно лише один-два дні охолодження, але багатьом іншим сортам корисно від двох до шести тижнів охолодження. Тоді настав час форсувати дозрівання. Ви можете просто залишити груші на прилавку в зоні з температурою від 65 до 75 градусів (18-23 ° С) або покласти їх у паперовий пакет з бананом або яблуком. Ці фрукти виділяють газоподібний етилен, що сприяє дозріванню. Це швидший спосіб отримати ідеальні фрукти за коротший проміжок часу.
Терміни та тест рук - це ключ до збору врожаю груші та збирання найкращих на смак фруктів для закусок чи консервування.
