Ви коли-небудь мали кавун, який був таким смачним, що ви хотіли, щоб кожна диня, яку ви їли в майбутньому, була такою ж соковитою і солодкою? Можливо, ви задумалися про збирання насіння з кавунів та вирощування власного.
Інформація про насіння кавуна
Кавуни (Citrullus lanatus) є членом сімейства Cucurbitaceae, що родом з Південної Африки. Плід насправді є ягодою (ботанічно називається пепо), яка має товсту шкірку або екзокарпію та м’ясистий центр. Кавун, хоча і не входить до роду Cucumis, вільно вважається різновидом дині.
М’якоть кавуна зазвичай розпізнається як рубіново-червона, але може бути рожевою, оранжевою, жовтою або білою. Насіння дрібне і чорне або злегка строкато чорно-коричневого кольору. У кавуні знаходиться від 300 до 500 насінин, залежно від розміру курсу. Хоча зазвичай їх викидають, насіння при смаженні їстівні та смачні. Вони також надзвичайно поживні та містять багато жиру. Одна чашка насіння кавуна містить понад 600 калорій.
Як збирати насіння кавуна
Не завжди вдається врятувати насіння від усіх видів продуктів, але це є актом автономії - викладає біологію рослин і просто розважає, або принаймні для цього садового виродка. У випадку з кавуном це невелика робота з відокремлення насіння від м’якоті, але це можливо.
Зібрати насіння кавуна для вирощування дуже просто, хоча і забирає багато часу. Дині слід дозріти набагато пізніше своєї їстівності до збирання, оскільки насіння не продовжують дозрівати після видалення дині з лози. Вибирайте кавун після того, як найближча до нього вусика повністю висохла і засохла. Зберігайте диню в прохолодному сухому приміщенні ще три тижні. Не охолоджуйте кавун, оскільки це пошкодить насіння.
Після того, як кавун вилікувався, прийшов час видалити насіння. Розріжте диню і зачерпніть насіння, м’якоть і все. Висипте «кишки» у велику миску і залийте її водою. Здорове насіння опускається на дно, і мертве (не життєздатне) буде плавати разом з більшістю м’якоті. Видаліть «поплавці» та м’якоть. Висипте життєздатні насіння на друшляк, змийте будь-яку липку м’якоть і процідіть. Дайте насінню висохнути на рушнику або газеті на сонячній ділянці близько тижня.
Яке насіння кавуна можна посадити?
Майте на увазі, що збирання насіння кавуна для вирощування може призвести до дещо іншої дині наступного року; це залежить від того, є диня гібридом чи ні. Кавуни, придбані у бакалейних магазинів, є більш ніж імовірними гібридними сортами. Гібрид - це щось середнє між двома видами кавунів, які були відібрані, та сприяє досягненню найкращих якостей нового гібриду. Якщо ви спробуєте використати ці гібридні насіння, ви можете отримати рослину, яка дає плоди лише з однією з цих якостей - гірша версія батьківської.
Якщо ви вирішите кинути обережність на вітер і використати насіння дині в супермаркеті, або використовуєте насіння із відкритої запилюваної сорти реліквії, майте на увазі, що кавунам потрібно достатньо місця. Дині покладаються на запилювачів, а це означає, що вони з більшою ймовірністю перехресно запилюються з можливим катастрофічним результатом, тому тримайте різні типи кавунів принаймні на 0,5 милі (.8 км) один від одного.
Зберігання насіння кавуна
Перш ніж зберігати насіння кавуна, переконайтесь, що насіння повністю висохли. Будь-яка волога, що залишилася в них, і ви, швидше за все, знайдете насіннєвий грибок, коли прийде час його використовувати. При правильному приготуванні насіння можна зберігати п’ять і більше років у закритій банці або поліетиленовому пакеті.
