Ячмінь є популярною культурою як у комерційних цілях, так і на присадибних ділянках. Хоча рослини вирощують для збору врожаю зерна, ячмінь також зазвичай вирощують на фермах для домашньої худоби або як покривну культуру. Бажаючи зробити своє господарство більш стійким або сподіваючись вирощувати ячмінь для його використання у виробництві пива, немає сумнівів, що його виробники мають неоднозначні думки щодо того, як слід використовувати різні типи рослин. Один вид, 6-рядні рослини ячменю, спеціально обговорюються щодо їх використання.
Що таке 6-рядовий ячмінь?
Вирощування 6-рядного ячменю має багато застосувань. Хоча європейські виробники пива вважають, що цей конкретний вид ячменю слід вирощувати лише як корм для худоби, багато північноамериканських пивоварів вітають використання 6-рядового ячменю для пива.
Ці 6-рядні рослини ячменю легко розрізнити завдяки розміру та формі їх насіннєвих голів. Насінники 6-рядових рослин ячменю мають дещо неорганізований вигляд із різними розмірами ядер. Ці різні зерна ускладнюють процес подрібнення ячменю, оскільки найдрібніші насіння необхідно просіяти та просіяти. Навіть найбільше з 6-рядових ядер ячменю буде меншим, ніж те, яке отримують дворядні типи ячменю.
Чи слід вирощувати 6-рядовий ячмінь?
Хоча набагато частіше зустрічається в Північній Америці, вирощування 6-рядового ячменю для пива має деякі переваги. Хоча ядра менші, 6-рядні види ячменю містять більшу кількість ферментів, які здатні перетворювати цукор протягом солодування в процесі виготовлення пива. Це робить 6-рядовий ячмінь дуже корисним для використання у рецептах пива, що включають використання інших зерен, які не здатні перетворювати цукор.
Вирощування 6-рядових рослин ячменю
Як і при вирощуванні будь-якої іншої дрібної зернової культури, процес вирощування 6-рядного ячменю відносно простий. Насправді навіть домашні садівники повинні мати змогу досягати врожаїв із достатньо великими врожаями для особистого користування.
По-перше, виробникам потрібно буде відібрати сорти, які добре підходять для їх садової зони. Хоча ячмінь і демонструє певну толерантність до холоду, важливо ретельно визначити найкращий час посадки саду. Це допоможе краще забезпечити успішний урожай.
Для посіву виберіть місце для посадки, яке добре дренує і отримує щонайменше 6-8 годин прямих сонячних променів щодня. Розсипте насіння на зону посадки і загребте насіння у верхній поверхневий шар грунту. Потім добре полийте ділянку, переконавшись, що грядка отримує достатню кількість вологи, поки не проросте.
Деяким квітникарям може знадобитися розсипати тонкий шар соломи або мульчі над площею посадки, щоб переконатись, що насіння не з’їдено птахами чи садовими шкідниками до проростання.
