Вирощування зернових та сіна може бути цікавим способом заробити на життя або покращити свій досвід роботи в саду, але з великими зернами приходять великі обов’язки. Гриб ріжків є серйозним патогеном, який може заразити ваше жито, пшеницю та інші трави чи зерна - навчіться визначати цю проблему на початку свого життєвого циклу.
Що таке гриб ріжків?
Споринь - це гриб, який сотні років живе пліч-о-пліч із людством. Насправді, перший задокументований випадок ерготизму стався у 857 р. Н. Е. В долині Рейну в Європі. Історія гриба ріжків довго та складна. Свого часу хвороба грибків ріжків була дуже серйозною проблемою серед населення, яке жило із продуктів із зерна, особливо жита. Сьогодні ми комерційно приручили оману, але ви все одно можете зіткнутися з цим грибковим збудником, якщо вирощуєте худобу або вирішили спробувати свої сили на невеликому стенді із зерном.
Хоча загальновідомий як зерновий гриб ріжків, хвороба насправді спричинена грибком роду Клавіцепс. Це дуже поширена проблема як для власників худоби, так і для фермерів, особливо коли джерела прохолодні та вологі. Ранні симптоми грибка ріжків у зернах і травах дуже важко виявити, але якщо ви уважно подивитесь на їхні квіткові головки, ви можете помітити незвичне мерехтіння або блиск, спричинені липкою речовиною, що надходить із заражених квітів.
Ця медова роса містить величезну кількість спор, готових до розповсюдження. Часто комахи ненавмисно збирають урожай і переносять їх від рослини до рослини, подорожуючи цілими днями, але часом бурхливі дощові бурі можуть розбризкувати спори між близько розташованими рослинами. Після того, як суперечки закріпилися, вони замінюють життєздатні зернові ядра подовженими, фіолетовими до чорними тілами склероцій, які захищатимуть нові спори до наступного сезону.
Де знайдено грибок ріжків?
Оскільки гриб ріжків споконвіку був у нас з часу винаходу сільського господарства, важко повірити, що в цьому куточку світу не зачіпається цей патоген. Ось чому так важливо знати, як визначити омани, коли вирощуєте будь-яке зерно або траву до зрілості. Вживання трав або зерен, заражених ріжком, має серйозні наслідки як для людини, так і для звіра.
У людей споживання ріжків може призвести до незліченних симптомів - від гангрени до гіпертермії, судом та психічних захворювань. Саме через відчуття печіння та чорних гангренозних кінцівок у ранніх жертв ерготизм колись був відомий як Вогонь Святого Антонія або просто Святий Вогонь. В історичному плані смерть часто була кінцевою грою цього грибкового збудника, оскільки мікотоксини, що виділяються грибом, часто руйнують імунітет людини проти інших хвороб.
Тварини страждають багатьма тими ж симптомами, що і люди, включаючи гангрену, гіпертермію та судоми; але коли тварині вдалося частково адаптуватися до заражених ріжком кормів, це також може заважати нормальному розмноженню. Тварини, що пасуться, особливо коні, можуть страждати від тривалої вагітності, відсутності виробництва молока та ранньої смерті своїх нащадків. Єдиним методом лікування ерготизму в будь-якій популяції є негайне припинення його годування та пропонування підтримуючої терапії симптомів.
