Середземноморське дерево, відоме як лавровий лавр, або Laurus noblilis, це оригінальна бухта, яку ви називаєте солодкою бухтою, лавровим лавром або грецьким лавровим. Це той, кого ви шукаєте, щоб відчути запах рагу, супів та інших кулінарних творінь. Чи існують інші сорти лаврового дерева? Якщо так, чи можна їсти інші типи еркерних дерев? Насправді існує кілька різних видів бухти. Читайте далі, щоб дізнатись про інші типи бухт та додаткову інформацію про дерево бухти.
Інформація про бухту дерева
У Флориді існує кілька типів затоки, але вони не належать до одного роду L. nobilis. Однак вони виглядають надзвичайно схожими своїми великими, еліптичними, вічнозеленими листками. Вони також ростуть в місцях проживання, що перекриваються, що призводить до плутанини. Ці різні види бухтових дерев бувають лише за назвою, такі як червона бухта, бухта лоблолі та болотна бухта.
На щастя, вони мають певні особливості, завдяки яким їх можна ідентифікувати. Наприклад, Магнолія велика, яка відома як південна магнолія або бичача затока, і Персоя борбонія, відомі як Червона затока, зустрічаються на височинах. Інші, як Gordonia lasianthus, або лоблоллі-бей, і Магнолія віргінська (sweetbay) зазвичай зустрічаються у водно-болотних угіддях. M. virginiana і P. borbonia також мають синювато-сірі нижні поверхні листя, а інші - ні. Знову ж таки, жодного з них не слід плутати L. nobilis.
Інші різновиди затоки
L. nobilis - середземноморське дерево, також відоме як лавровий лавр, яке використовується для ароматизації продуктів. Це також тип затокового дерева, який древні римляни використовували для виготовлення «лаврів», листяної крони, що символізувала перемогу.
У Каліфорнії є ще одне дерево «бухти», яке називається Umbellularis californica, або Каліфорнійська затока. Він використовувався і продавався в комерційних цілях як L. nobilis. Він також має той самий типовий смак і аромат затоки, але більш різкий на смак. U. californica однак може бути використаний як замінник звичайного лавра (L. nobilis) у кулінарії.
Два дерева виглядають надзвичайно схожими; обидва - вічнозелені рослини з подібними листками, хоча листя каліфорнійської затоки трохи довші. І той, і інший аромат не буде виділяти більшої кількості аромату, якщо його не подрібнити і навіть тоді вони пахнуть порівняно, хоча Каліфорнійська затока має більш інтенсивний аромат. Настільки інтенсивний, що його іноді називають "деревом головного болю".
Щоб справді визначити, хто з них є, по можливості оглядайте фрукти та квіти. Плоди Каліфорнійської затоки мають розмір 1-2 см у поперечнику; лавровий лавр схожий, але вдвічі менший. Якщо вам вдасться поглянути на квіти, ви помітите, що в Каліфорнійській бухті є як тичинки, так і маточки, тому вона може приносити плоди. У лаврового затоки є лише жіночі квіти, на одних деревах - одна маточка, а на інших деревах - чоловічі. Можливо, вам знадобиться ручна лінза, щоб реально оглянути квіти на наявність статевих органів, але якщо ви бачите і маточку, і кільце тичинок, у вас є Каліфорнійська затока. Якщо ні, то це лавровий лавр.
