Лаврове листя додає суті та аромату наших супів та рагу, але чи замислювались ви коли-небудь, як виростити дерево лаврового листа? Приправа настільки буденна справа, що легко забути, що листя з дерев, що ростуть. Солодке дерево лаврового листа (Laurus nobilis) - це висота дерева від 12 до 15 метрів (40-50 футів), що походить із Середземноморського регіону. Колись з нього робили вінок, щоб вінчати переможців давньогрецьких ігор. Дерево вважається одним з найдавніших культурних порід дерев.
Про солодкі лаврові дерева
Дерево солодкого лаврового листа ніжне морозостійке і витривало лише до зони стійкості рослин USDA 7. Воліє повне перебування на сонці і цвіте навесні до літа. Листя шкірясті і жорсткі з міцною серединою ребра. Подрібнення листа виділяє ароматичну олію, яка є джерелом ароматизатора для продуктів. Догляд за еркерним деревом дуже простий і зрозумілий, але захист повинен надаватися цим деревам у холодному кліматі.
Як виростити дерево лаврового листа
Солодкі лаврові дерева слід висаджувати в добре дренованому ґрунті з додаванням великої кількості компосту. Дерева можна утримувати з меншою звичкою росту, якщо вирощувати їх в контейнері, що також дозволяє садівникові переносити дерево в приміщення або в захищене місце, коли загрожує холодна температура. Висаджуйте дерева на тому самому рівні в грунт, який вони вирощували у своєму розсаднику. Посадку лаврових дерев найкраще проводити ранньою весною, коли вони напівперебувають.
Ви можете вирощувати лаврове дерево просто як декоративну рослину або як частину свого кулінарного арсеналу. Вирощування лаврового дерева з живців або повітряних відводків є поширеною формою розмноження. Живці слід брати наприкінці літа і встановлювати в не ґрунтовий середовище. Повітряне шарування вимагає від садівника намотувати дерево і упакувати його мохом сфагнумом, поки в рані не утворюються коріння. Потім стебло або гілку можна зрізати і посадити.
Захистіть солодкі лаврові дерева від сильного вітру, який шкодить слабкій деревині. Екологічні дерева не потребують підживлення або додаткового поливу взимку. Екологічні дерева можна навчити топіарі або іншій формі при ретельному керуванні, коли рослина молода. Помістіть рослину в горщику в місцевості, де температура коливається від 45 до 64 F. (7 до 17 C.) і де сонячне світло надходить з південного або східного напрямку.
Урожай та використання дерева солодкого лаврового листа
Листя можна збирати в будь-який час, але найкращий аромат можна отримати від більш великих, зрілих листя. Розкладіть листя, щоб вони висохли, подрібніть або використовуйте цілі, але видаліть їх перед їжею. Листя є загальним інгредієнтом французької приправи, букету гарні, який загортають у марлю і заливають супами та соусами. Варто навчитися вирощувати дерево лаврового листа для орнаментації та свіжої корисної приправи.
