Якщо ви не знайомі з кмином, вам слід. Це дворічна трава з пір’ястими ниткоподібними листям і квітами, які натуралізувались по всій країні. Плоди кмину, або насіння, невеликі і мають форму півмісяця з п’ятьма невеликими грядами. Але чи корисний для вас кмин? Багато садівників вражають користь кмину для здоров'я і вирощують його в лікувальних цілях. Інформацію про використання кмину для здоров’я читайте далі.
Чи корисний для вас тмин?
Кмин - представник сімейства морквяних, з однотипними пір’ястими листям. Його крихітні квіткові грона стають плодами кмину. Насіння кмину насправді є напівнасінням, і їх використовують у кулінарії та цілісній медицині. Квіти, листя та плоди кмину їстівні, і всі вони мають переваги кмину. Це і корисно їсти, і також пропонує значну користь для здоров’я.
Використання кминового заводу
Більшість людей їли житній хліб з хрусткими кминовими насінами поверх нього, але класти смачні насіння на жито - лише одне з багатьох видів використання кмину, яке можна застосувати. Насіння на смак солодки і чудово підходить для картопляних та інших видів супів.
Ви можете подрібнити насіння, щоб приготувати кмин. Він має сильний, теплий запах, солодкий і пряний, і ви можете поєднувати його з іншими пряними оліями.
Коріння рослин також їстівні. Готуйте їх як моркву. Свіже листя кмину смачно смакує в салаті.
Використання кмину для здоров’я
Переваги кмину в кулінарії добре відомі. Але ви також можете використовувати кмин, особливо насіння, для здоров’я. При яких умовах кмин застосовується в лікувальних цілях? Ця спеція дуже ефективно зменшує або запобігає появі здуття живота. Кажуть, що пари з насіння кмину знімають біль і набряки у пацієнтів, у яких теж болить спина.
Користь кмину включає лікування застуди, закладеності грудної клітки та кашлю. Рослина містить м’які антигістамінні засоби, що зменшують кашель, послаблюючи м’язові спазми. Багато різних домашніх ліків виготовляють із насіння кмину. Деякі люди використовують препарати кмину для лікування ревматизму. Інші клянуться, що пряність допомагає очним інфекціям та зубним болям.
Олія, виготовлена з насіння кмину, використовується для лікування різних типів інфекцій. До них належать грибкові інфекції та кандидозні інфекції. Олію можна змішувати з м’ятною олією для лікування як синдрому роздратованого кишечника, так і розладу травлення.
