Рослина цикорій (Cichorium intybus) - це трав’яниста дворічна рослина, яка не є рідною для Сполучених Штатів, але прожила себе вдома. Рослина може дикоростати в багатьох районах США і використовується як для листя, так і для коріння. Рослини цикорію легко вирощувати в саду як прохолодну сезонну культуру. Насіння та пересадка - основний засіб вирощування цикорію.
Різновиди рослин цикорію
Існує два типи рослини цикорію. Вітлуф вирощують для отримання великого кореня, з якого готують кавову добавку. Також можна змусити використовувати ніжні білі листя, які називаються бельгійськими ендівами. Радиккіо вирощують для листя, яке може бути в тісній голові або в нещільно упакованому гроні. Радіккіо найкраще збирати дуже молодим до того, як він стане гірким.
Існує безліч різновидів кожного виду цикорію.
Рослини цикорію Вітлуф для вирощування:
- Даліва
- Спалах
- Збільшити
Сорти для посадки цикорію для листя включають лише:
- Росса ді Тревізо
- Росса ді Верона
- Джуліо
- Жар-птиця
Зображення Франна Ліча
Посадка цикорію
Насіння можна заводити в приміщенні за п’ять-шість тижнів до того, як їх перенесуть на вулицю. У теплому кліматі посів на відкритому повітрі або пересадка відбувається з вересня по березень. Посадку цикорію в прохолодному кліматі слід проводити за три-чотири тижні до того, як пройде небезпека заморозків.
Висійте насіння цикорію на відстані 15-25 см один від одного в ряди на відстані від 2 до 3 футів (61-91 см). Ви завжди можете прорідити рослини, якщо вони скупчуються одне на одному, але близька посадка відбиває бур’яни. Насіння висаджують глибиною 6 дюймів (6 мм) і проріджування проводять, коли рослини мають три-чотири справжніх листки.
Ви також можете посіяти урожай під осінній урожай, якщо виберете сорт, який має ранні терміни дозрівання. Посадка насіння цикорію за 75–85 днів до передбачуваного врожаю забезпечить пізній урожай.
У рослин трави цикорію, які потрібно примусити бланшувати листя, потрібно буде викопати коріння до перших заморозків. Зріжте листя до 1 дюйма (2,5 см) і зберігайте коріння протягом трьох-семи тижнів у холодильнику, перш ніж примушувати. Висаджуйте коріння поодиноко після охолодження, щоб змусити листя рости в щільній, бланшірованной головці.
Як вирощувати цикорій
Навчитися вирощувати цикорій схоже на те, як вирощувати більшість салатів або зелені. Вирощування дуже схоже. Цикорій вимагає добре дренованого ґрунту з великою кількістю органічних речовин. Найкраще він працює, коли температура нижче 75 градусів за Фаренгейтом (24 ° С).
Тривалий догляд за врожаєм цикорію вимагає пильних прополювань та мульчі, щоб запобігти втраті вологи та подальшому зростанню бур’янів. Рослині цикорію потрібно від 1 до 2 дюймів (2,5-5 см.) Води на тиждень або достатньо, щоб підтримувати ґрунт рівномірно вологим і зменшувати ймовірність стресового стресу.
Траву удобрюють ¼ склянки добрива на основі азоту, наприклад, 21-0-0 на 10 футів (3 м) ряду. Це застосовується приблизно через чотири тижні після пересадки або після того, як рослини проріджуються.
Вирощування цикорію як примусового овоча вимагає рядових покривів або окремих насаджень, які захищають від світла.
