Кріп є важливою травою для маринування та багатьох інших страв, таких як строганов, картопляний салат, риба, квасоля та овочі, приготовані на пару. Вирощувати кріп досить просто, але іноді наші надії на великі кущисті рослини кропу не виходять, як ми плануємо.
Рослина може швидко рости довгою і довгоногою, але якщо ви навчитесь обрізати кріп, рослини дадуть велику кількість ароматних прянощів для всіх ваших улюблених страв, включаючи банки та банки солінь.
Як обрізати рослини кропу
Хорошою ідеєю є планувати розміщувати окрему рослину кропу, оскільки вона може вирости дуже високою, до 2–3 футів (61–91 см.). Однак якщо у вас більше одного-двох рослин, вони часто допомагають підтримувати одне одного.
Якщо ви бачите, як ваш кріп росте високим і довгоногим, відповідь полягає в знанні, як обрізати рослину кропу. Коли рослині виповниться пара місяців, використовуйте чисті садові ножиці, щоб зрізати листя, що ростуть найближче до верхівки рослини. Поріжте листя прямо в тому місці, де вони приєднуються до стебла, і насолоджуйтесь ними у рецептах протягом усього сезону. Обрізання їх з верхньої частини рослини допоможе їм виростити безліч листя далі на ніжці.
Крім того, висівання верхніх бруньок на рослині призведе до збільшення нижніх листків і не дозволить рослині надто рано піти на насіння. Варто бути пильним і видаляти ці бутони, як тільки вони з’являються. Це буде стимулювати рослину пускати більше листя нижче на ніжці і перешкоджатиме використанню всієї енергії лише для зростання. Вищипування бруньок та обрізка верхніх листків зроблять ваші рослини кропу кущистими.
Все, що ви берете з кропової рослини, можна використовувати в їжу, або в сушеному, подрібненому вигляді або у вигляді свіжих листя, покладених на запіканку.
Використання цих порад для обрізки кропу допоможе зробити ваші рослини кропу кущистими та насиченими, з великим запасом для солінь. Аромат кропу свіжий, сильнодіючий і трохи нагадує кмин, але він має свій особливий смак і аромат. Урожай цілої рослини наповнить ваш будинок незабутнім ароматом.
