Якщо ви коли-небудь вирощували хрін, то ви занадто добре знаєте, що він може стати досить інвазивним. Хоч би як обережно ви його викопали, поза всяким сумнівом, залишиться кілька шматочків кореня, які потім будуть дуже раді розповсюджуватись і спливати скрізь. Рішенням, звичайно, буде хрін, вирощений в контейнерах. Продовжуйте читати, щоб дізнатись, як вирощувати хрін у контейнері.
Історія хрону
Перш ніж ми займемося вирощуванням хрону, я хочу поділитися цікавою історією хрону. Хрін виник на півдні Росії та в східному регіоні України. Трава, яку традиційно вирощують століттями не лише для кулінарних цілей, а й для лікарських цілей.
Хрін був включений до Пасхального Седера як одна з гірких трав протягом Середньовіччя і використовується донині. У 1600-х роках європейці вживали цю пряну рослину в їжу. У середині 1800-х років іммігранти привезли хрін до Сполучених Штатів з метою розвитку комерційного ринку. У 1869 році Джон Генрі Хайнц (так, з кетчупу Хайнц тощо) виготовив і розлив соус з хрону матері. Це стала однією з перших приправ, проданих у Сполучених Штатах, а решта - це історія, як то кажуть.
Сьогодні найбільше комерційно вирощуваного хрону вирощують у Коллінсвіллі, штат Іллінойс, і навколо нього, що називається «столицею хрону у світі». Вирощується також в Орегоні, Вашингтоні, Вісконсіні та Каліфорнії, а також у Канаді та Європі. Ви теж можете вирощувати хрін. Його можна вирощувати як однорічник або як трав'янистий багаторічник у зоні 5 USDA.
Я не міг встояти, щоб не повідомити деяких цікавих фактів, але відступаю, повернувшись до посадки хрону в горщики.
Як вирощувати хрін у контейнері
Хрін вирощують завдяки їдкому, пряному стрижневому кореню. Сама рослина росте скупченнями з листям, що випромінюються від цього кореня. Він виростає до 2-3 футів (.6-.9 м.) У висоту. Листя можуть бути у формі серця, звужуються або поєднуються, і можуть бути гладкими, зморщеними або лопатевими.
Рослина цвіте наприкінці весни до початку літа і стає плодом, що містить 4-6 насінин. Основний стрижневий корінь, який може досягати більше фута (30 см.) В довжину, є біло-білого до світлого засмаги. Вся коренева система може мати довжину в кілька футів! Ось чому хрін у контейнерах - це чудова ідея. Вам потрібно було б прокопати нору, щоб вивести всю кореневу систему, і якщо цього не зробити, ось вона з’являється знову, і з помстою наступного сезону!
Висаджуючи хрін у горщиках, вибирайте горщик, який має дренажні отвори і достатньо глибокий, щоб стимулювати ріст коренів (24-36 дюймів (.6 -9 м.) Глибини). Незважаючи на те, що хрін морозостійкий, посадіть свій контейнер, що вирощується, після того, як пройде вся небезпека заморозків, або почніть його в приміщенні.
Візьміть 2-дюймовий (5 см) шматочок кореня, зрізаний під кутом 45 градусів. Помістіть шматок вертикально в горщик і засипте ґрунтовий грунт, доповнений компостом. Покрийте корінь одним дюймом ґрунтової суміші та одним дюймом мульчі. Зберігайте ґрунт вологим, але не мокрим, і поставте горщик на сонячне світло до напівтіньового місця.
Догляд за хріном у горщиках
Що тепер? Догляд за хріном у горщиках досить номінальний. Оскільки горщики, як правило, висихають швидше, ніж у садах, уважно стежте за вологою; можливо, доведеться поливати частіше, ніж якщо корінь був у саду.
В іншому випадку корінь повинен почати листяти. Через 140-160 днів стрижневий корінь повинен бути готовий до збору, і ви можете зробити свою власну версію соусу з хрону мами пана Хайнца.
