Трава перцева (Lepidium virginicum) - дуже поширена рослина, яка росте повсюдно. Її вирощували та їли як в Імперії Інків, так і в Давньоримській імперії, і сьогодні її можна знайти практично скрізь у Сполучених Штатах. Він легко поширюється і часто трактується як бур’ян, але багато садівників та фуражерів цінують його за гострий, перцевий смак. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше інформації з перцевої трави, як використання перцевої трави та як вирощувати перцеву траву.
Що таке перцева трава?
Перцева трава - це однорічник, або зимовий однорічник, який буде рости в більшості кліматів. Він може процвітати на багатьох типах грунтів, на сонці до півтіні. Він часто зустрічається у порушеному грунті та в міських районах, таких як пустелі та узбіччя доріг.
Рослина може вирости до 3 футів у висоту і стати кущистим, коли у неї немає іншої конкуренції. Починається з низькорослої розетки, яка швидко закручується вгору, утворюючи довгі тонкі листя, маленькі білі квітки та насіннєві стручки.
Вирощувати рослини перцевої трави дуже просто, оскільки вони самі пересівають і, як правило, поширюються в місцях, де їх не бажають. Насправді управління перцевою травою, як правило, складніше і важливіше за догляд за перцевою травою. Тим не менш, він має корисне місце в саду … з ретельним доглядом.
Як вирощувати перцеву траву в садах
Перець, який також називають перцем бідної людини, є частиною сімейства гірчичних і має виразний і приємний пряний смак. Всі частини рослини є їстівними, а перцева трава має широкий асортимент. Листя можна їсти сирими або використовувати у кулінарії так, як була б рукола або інша зелень гірчиці. Насіння можна подрібнити і використовувати таким же чином, як використовується перець. Навіть коріння можна подрібнити в порошок і змішати з сіллю і оцтом, щоб отримати дуже хорошу альтернативу хрону.
Вирощуючи рослини перцевої трави, видаліть більшість квітів, поки насіннєві стручки не впадуть. Це забезпечить вирощування деяких нових рослин навесні, але вони не перевершать ваш сад.
