Brassica romanesco - це веселий овоч у тій же родині, що і цвітна капуста. Його більш загальна назва - брокколі-романеско, і вона виробляє салатові зелені головки, упаковані меншими квіточками, подібними до його двоюрідного брата, цвітної капусти. Посадка брокколі романеско - чудовий спосіб внести різноманітність у раціон вашої родини.
Унікальний аромат і шалено виглядає рослина - улюблені діти, і вони можуть брати участь у вирощуванні брокколі романеско. Дізнайтеся, як вирощувати романеско, і піддайте друзям та родичам унікальну капусту, яку можна використовувати у свіжому або вареному вигляді.
Що таке Романеско?
Ваш перший погляд на цей дивний овоч змусить вас задуматися, що таке романеско? Неоновий зелений колір неземний, а вся голова має нерівномірний колос. Спочатку здається, що він із Марса, насправді є членом сімейства коулів, до складу якого входять капуста, брокколі та інші овочі в прохолодний сезон.
Романеско росте майже як цвітна капуста, з товстими стеблами і широкими, грубими листям. Центральна голова стає великою, і вся рослина може мати діаметр 61 см. Залиште великий простір для вирощування брокколі романеско, оскільки вона не тільки широка, але і потребує великої кількості поживних речовин для вирощування величезних голів. Рослина морозостійка в зонах вирощування USDA від 3 до 10 і може добре рости до осені в помірних районах.
Як виростити Романеско
Брокколі-романеско потребує добре дренованого грунту на повному сонці. Підготуйте насіннєве ложе з додаванням органічного матеріалу та добре проробіть. Висійте насіння в травні при прямому посіві. Посадку брокколі-романеско в прохолодних зонах найкраще робити з самого початку. Ви можете сіяти їх у насіннєві квартири за шість-вісім тижнів до висадки.
Догляд за брокколі за молодим романеско повинен включати регулярний полив та прополювання навколо саджанця, щоб запобігти конкурентоспроможним бур’янам. Розташуйте рослини на відстані щонайменше 61 см від них у ряди, відстані 1 м від одного
Брокколі-романеско - це прохолодна пора року, яка піддається дії сильного тепла. У помірних поясах можна отримати весняний урожай та урожай ранньої осені. Посадка насіння брокколі романеско в кінці липня - на початку серпня дозволить отримати урожай осені.
Догляд за брокколі Романеско
Рослинам потрібен той самий догляд, який потрібен брокколі або цвітній капусті. Вони терпимі до деяких сухих умов, але найкраще формування голови відбувається, коли вони постійно вологі. Вода з основи рослини для запобігання грибковим проблемам на листі.
Бічно заправте рослини гноєм і удобріть їх водорозчинним добривом, двічі протягом періоду заголовка. Відріжте голови, коли вони будуть потрібного вам розміру, і зберігайте їх у сухому прохолодному місці.
Броколі-романеско чудово готується на пару, бланшований, смажений на грилі або просто в салаті. Спробуйте замінити його у багатьох своїх улюблених овочевих стравах.
