Морква легко вирощувати в саду з глибоким пухким грунтом; і як ви вже здогадалися з назви, вони упаковані бета-каротином. Порція в півсклянки дає вам чотири рази рекомендованої добової норми вітаміну А у формі бета-каротину. Вирощування та збирання моркви - чудовий спосіб скористатися її харчовими перевагами.
У помірному кліматі вирощуйте цю поживну культуру майже цілий рік, висаджуючи послідовні культури та використовуючи важку мульчу для захисту моркви від зимових температур. Якщо ваш ґрунт твердий або важкий, вирощуйте низькорослі сорти, щоб отримати максимальний час збору моркви.
Як визначити, коли морква готова до збору
Знання того, як визначити, коли морква готова до збору, важливо для отримання хорошого врожаю. Спочатку проконсультуйтеся з пакетом насіння, щоб дізнатись, скільки днів потрібно, щоб обраний сорт моркви дозрів.
Дитяча морква зазвичай готова збирати урожай за 50 60 днів з дати посадки. Дозріла морква потребує ще кількох тижнів і зазвичай готова приблизно через 75 днів. Більшість моркви готові до збору врожаю, коли плечі мають діаметр від 1/2 до 3/4 дюйма, але знову ж таки, є багато змін залежно від сорту.
Як збирати моркву
Тепер, коли ви знаєте, коли збирати моркву, вам захочеться знати, як найкраще заготовляти моркву з городу. Схопивши листя і потягнувши його, часто виникає купка листя без моркви. Це допомагає розпушити грунт садовою виделкою перед збиранням моркви. Зріжте зелені бадилля на 6-12 мм від верхньої частини моркви, а перед зберіганням промийте та висушіть коріння.
Вирішуючи, коли збирати моркву, подумайте, скільки ви можете використовувати за два-чотири тижні. Моркву можна залишати в землі на додаткові чотири тижні або навіть довше взимку. Не забудьте зібрати останню моркву до того, як земля замерзне.
Коли настає час збору моркви, майте на увазі план зберігання. Зберігайте чисту моркву із видаленою зеленою бадиллям у сміттєвому контейнері для холодильників протягом двох-чотирьох тижнів. Вони протримаються у відрі з піском у прохолодному льоху кілька місяців. Не зберігайте моркву поблизу яблук чи груш. Ці фрукти виробляють газ, який змушує моркву гірчити. Моркву також можна консервувати, заморожувати або маринувати для більш тривалого зберігання.
