Цього року мій сусід дав мені огірки. Вона дістала їх від друга подруги, поки ніхто не уявляв, що це за різновид. Незважаючи на те, що я маю овочевий сад роками, я ніколи фактично не вирощував огірки. Дійсно! Тож я їх пограбав у саду та здивував! Вони хижо вирощували колючі огірки. Ну, я ніколи не бачив колючок на огірках, оскільки зазвичай я отримую ті гладкі, готові до споживання пиріжки з продуктовим магазином. То чому мої огірки стали колючими, а колючі огірки нормальні? Давайте розслідуємо.
Чому мої огірки колючі?
Огірки є членами сімейства Кукурбітових разом із кабачками, гарбузами та динями. Вони поділяються на дві групи: соління та нарізка сортів. Обидва сорти можуть мати різний ступінь огіркових колючок - тому колючі огірки насправді цілком нормальні. У деяких можуть бути крихітні маленькі волоски, а в інших всі шипи. Сорти нарізки, як правило, менш колючі, тоді як типи маринування - гостріші.
Огірки, корінні в Індії, могли стати колючими з тієї самої причини, що деякі тварини маскуються або мають роги … щоб захистити себе від хижаків. Без сумніву, це стосується огірків.
Вирощуйте пиріжки на повному сонці в добре дренованому ґрунті, в який внесено велику кількість компосту. Висійте насіння всередину або почекайте і висійте безпосередньо надворі, коли темп ґрунту прогріється до щонайменше 60 градусів за Фаренгейтом (15 ° С) і вся небезпека заморозків пройде. Огірки процвітають при температурі 70 F. (21 C.) вдень і вище 60 F. (15 C.) вночі.
Якщо ви сієте насіння в приміщенні, почніть їх за 2-4 тижні до останньої дати заморозків для вашої ділянки в без ґрунтовому горщику. Перед пересадкою обов’язково загартуйте саджанці.
Розташуйте рослини на відстані 30,5-61 см. На відстані 12–24 дюйми один від одного в ряди по 5–6 футів (1,5–2 м) для нарізки пиріжків. Для соління огірків відстань між ними 8-12 дюймів (20,5-30,5 см.) В рядах на 3-6 футів (1-2 м). При прямому посіві покладіть 2-3 насіння на пагорб, а потім проріджуйте найслабші. Поливайте глибоко і регулярно і підживлюйте.
Якщо ви вирощуєте виноробний тип куке, обов’язково надайте якийсь тип підтримки.
Чи можна їсти колючі огірки?
Колючки на огірках не смертельні, але їсти їх буде страшенно незручно. Хороша новина полягає в тому, що ви завжди можете почистити огірок, якщо огіркові колючки знаходяться на великій стороні.
Більшість колючих фруктів огірка - саме такі, покриті незначними волохатими колючками. Для них хороше миття, ймовірно, прибере укол. Якщо вони не відірвуться відразу, використовуйте овочеву щітку, щоб видалити їх.
О, і це цікаво. Я щойно прочитав, що первозданні, гладкі пиріжки, які ми звикли купувати в супермаркеті, мають колючки. Вони видаляються перед продажем споживачеві! Хто знав? Слід також зазначити, що сьогодні деякі сорти виведені як безхребетні.
