Насправді дивно, скільки своєї продукції ми викидаємо. Інші культури мають тенденцію з’їдати всю продукцію, тобто листя, стебла, іноді навіть коріння, цвітіння та насіння врожаю. Розглянемо, наприклад, патисони. Чи можете ви їсти пагони кабачків? Так, справді. Насправді всі гарбузові, кабачкові та кабачкові вусики їстівні. Цілком новий висновок про те, скільки наш сад може нас годувати, чи не так?
Їдять гарбузові, цукіні та кабачкові вусики
Можливо, ви не знали, що вусики кабачків їстівні, але знали, що цвітіння кабачків їстівні. Щоб зрозуміти, що вусики теж можуть бути смачними, не потрібно робити багато стрибків. Вони схожі на пагони гороху (смачні), хоча і трохи твердіші. Можна їсти всі сорти кабачків, включаючи кабачки та гарбузи.
На їстівних кабачкових вусиках може бути крихітна щетина, що може бути для когось неприємним, але будьте впевнені, що коли вони будуть приготовані, маленькі колючки розм’якшаться. Якщо ви все ще не любите текстуру, використовуйте пензлик, щоб стерти їх перед приготуванням.
Як збирати патисонні вусики
У заготівлі вусиків для кабачків немає секрету. Як може засвідчити кожен, хто коли-небудь вирощував патисони, овоч є надзвичайним виробником. Настільки, що деякі люди «обрізають» лози, щоб зменшити не тільки розмір виноградної лози, але і кількість плодів. Це чудова можливість спробувати з’їсти вусики для кабачків.
Крім того, поки ви займаєтеся цим, збирайте трохи листя кабачків, бо, так, вони також їстівні. Насправді багато культур вирощують гарбузи саме з цієї причини, і це є основним компонентом їх раціону. І їстівними є не лише типи зимових кабачків. Вусики та листя літніх кабачків також можна збирати та їсти. Просто відріжте листя або вусики від лози, а потім негайно використовуйте або поставте в холодильник у поліетиленовому пакеті до трьох днів.
Щодо того, як варити вусики та / або листя? Варіантів безліч. Швидке соте на оливковій олії та часнику є, мабуть, найпростішим, закінчивши вичавкою свіжого лимона. Зелень та вусики можна готувати та використовувати так само, як і інші види зелені, такі як шпинат та капуста, а вусики - це особливе ласощі у фрі.
