Ваш вегетаційний сезон закінчується, а ваш кабачок ще не дозрів. Можливо, ви вже переживаєте якусь морозну погоду, і ваш незрілий зелений кабачок все ще тужиться на лозі. Ви все ще можете врятувати свій врожай патисона за допомогою кількох простих кроків. Недозрілий зелений кабачок не повинен бути викидом. Прочитайте кілька порад щодо дозрівання патисонів.
Як дозріти сквош
За допомогою гострого стерильного ножа вийміть усі плоди кабачків з їхніх лоз, залишивши на кожному по два дюйма або два (2,5-5 см) стебла. Акуратно і ретельно вимийте їх у м’якому воді з милом і добре промийте. Крім того, чудовим способом упевнитись, що вони не заносять цвіль або бактерії в процес дозрівання, є занурення їх у якусь прохолодну воду, де є трохи відбілювача. Дев'ять частин води на одну частину відбілювача достатньо. Якщо вони не надзвичайно чисті, у них можуть з’являтися плями від хвороб, що передаються ґрунтом, у міру їх дозрівання.
Коли вони висохнуть, розкладіть кабачки в теплому сонячному місці. Воно повинно бути приблизно від 80 до 85 градусів за Фаренгейтом (27-29 С.), а вологість - від 80 до 85 відсотків. Тепличний стіл або сонячний підвіконня можуть ідеально підійти для того, щоб ваш незрілий зелений кабачок вилікував і закінчив процес дозрівання. У цей період затвердіння уникайте розміщення їх біля інших фруктів.
Час для дозрівання сквошу
Зрідка перевіряйте затверділий кабачок, раз на кілька днів перевертаючи кожен, щоб переконатися, що він дозріває рівномірно. Може пройти до двох тижнів, поки вони остаточно дозріють і не будуть готові до зберігання.
Кабачки не дозрівають, поки шкірки не стануть твердими і твердими, а фрукти рівномірно забарвлені.
Зберігайте свій дозрілий кабачок у прохолодному сухому місці, де температура тримається приблизно від 50 до 55 градусів F. Прохолодна комора або навіть коробка в підвалі добре працює. Оскільки вони не дозріли природним чином на лозі, спочатку потрібно використовувати ручно дозрілі.
Ніхто не хоче витрачати з саду ідеально красиву їжу. Збереження та лікування врожаю незрілих зелених патисонів забезпечить чудовий делікатес, який матимете під рукою у прохолодну пору року.
