Солодка картопля сприйнятлива не лише до різноманітних захворювань, що спричиняють гниття у міру зростання, але й до гнилей солодкої картоплі. Ряд бактеріальних та грибкових збудників викликає гниття солодкої картоплі. Наступна стаття містить інформацію про хвороби, які можуть призвести до гниття солодкої картоплі після збору врожаю, та про те, як боротися з гниллю солодкої картоплі під час зберігання.
Фузаріоз солодкого зберігання картоплі гниє
Як уже згадувалося, існує кілька патогенних мікроорганізмів, які можуть спричинити гниття солодкої картоплі, але грибкові захворювання, спричинені фузаріозом, є найпоширенішими причинами втрат після збору врожаю. Поверхнева гниль фузаріозу та коренева гниль фузаріозу спричинені грибами Фузаріоз.
Поверхнева гниль фузаріозу - Поверхнева гниль фузаріозу поширена у солодкої картоплі, що зберігається після збору врожаю. Поверхнева гниль також може вразити бульби, пошкоджені механічними пошкодженнями, нематодами, комахами чи іншими шкідниками до збору врожаю. Хвороба проявляється у вигляді коричневих, твердих сухих уражень на коренях. Ці ураження залишаються досить близько до поверхні кореня. У міру зберігання бульби тканина, що оточує ураження, стискається і висихає, в результаті чого утворюється твердий, муміфікований бульба. Поверхнева гниль найбільш поширена, коли бульби механічно збирають, коли ґрунт холодний і вологий або надмірно сухий.
Коренева гниль фузаріозу - Кореневу гниль фузаріозу трохи важче діагностувати, оскільки вона схожа на поверхневу гниль фузаріозу. Насправді, іноді поверхнева гниль є попередником гнилі коренів. Ураження кореневої гнилі округлі, поцятковані світлими і темними концентричними кільцями. На відміну від поверхневої гнилі, коренева гниль поширюється глибоко в центр кореня, з часом вражаючи весь корінь. Ураження губчасте і вологіше, ніж здорові тканини. Коли коренева гниль починається в кінці бульби, це називається фузаріозна кінцева гниль. Як і при поверхневій гнилі, заражена тканина зменшується, висихає та муміфікується під час зберігання, а зараження відбувається через рани або тріщини.
Фузарій може проживати в ґрунті роками. Як поверхнева, так і коренева гниль може поширитися на здорові коріння, що зберігаються, якщо вони пошкоджені механічним шляхом або шкідниками. Щоб зменшити частоту захворювання на фузаріоз, дотримуйтесь належних санітарних правил та обережно обробляйте коріння, щоб мінімізувати травми. Боротьба з нематодами кореневих вузлів та іншими комахами, які можуть пошкодити шкіру солодкої картоплі, і лише коріння, вільні від рослин, оброблені фунгіцидом.
Інші солодкі картопляні гнилі
Rhizopus м’яка гниль - Інше поширене грибкове захворювання, м’яка гниль Rhizopus, спричинене грибом Ризопус столоніфер, який також називають грибком хлібної цвілі. Зараження та наслідки гниття зазвичай починаються з одного або обох кінців кореня. Вологі умови сприяють розвитку цієї хвороби. Заражена картопля стає м’якою і вологою і гниє протягом декількох днів. Солодкий картопля покривається сірувато-чорним грибковим зростанням, що є очевидною ознакою м'якої гнилі Rhizopus порівняно з іншими гнилями солодкої картоплі. Ця гниль також має супутній запах, який приваблює плодових мушок.
Як і у випадку з фузаріозом, спори можуть виживати в смітті та ґрунті протягом тривалого часу, а також заражають коріння через рани. Коріння найбільш сприйнятливі до хвороби після збору врожаю, коли відносна вологість повітря становить 75-85% і чим довше зберігаються коріння. Знову ж таки, обробляйте бульби обережно, щоб запобігти травмам, які стануть порталом для захворювання. Вилікуйте солодку картоплю, перш ніж зберігати її, і зберігайте коріння при температурі 55-60 F. (13-16 C.).
Чорна гниль - Інші хвороби можуть призвести до загнивання солодкої картоплі після збору врожаю. Чорна гниль, спричинена Ceratocystis fimbriata, не тільки викликає гниття, але надає солодкій картоплі гіркий смак. Маленькі, округлі, темно-коричневі плями - перші ознаки чорної гнилі. Потім ці плями збільшуються і змінюють відтінок із видимими грибковими структурами. Коріння можуть виглядати здоровими під час збору врожаю, але гниють після збору врожаю, де суперечки утворюються надзвичайно швидко і можуть швидко заразити цілий ящик бульб, а також все, що з ними контактує.
Знову ж, збудник виживає в ґрунті в залишках врожаю. Боротьбу із захворюванням можна контролювати, застосовуючи сівозміни, дезінфікуючи обладнання та належне лікування. Розмножуйте рослини лише здоровими живцями.
Ява чорна гниль - У південних регіонах США чорна гниль Java, спричинена Diplodia gossypina, є однією з найбільш руйнівних накопичувальних гнилей. Інфіковані тканини жовтіють до червонувато-коричневого кольору, стаючи чорними з прогресуванням хвороби. Розкладається область тверда і волога. Заражені коріння часто повністю руйнуються протягом пари тижнів, потім муміфікуються і твердне. Це ще один гриб, який роками виживає в ґрунті чи смітті, а також на обладнанні з року в рік.
Як і у випадку з вищезазначеними грибковими захворюваннями, для чорної гнилі Java необхідна рана для зараження. Збільшення часу зберігання та / або підвищення температури сприяє розвитку захворювання. Знову ж таки, для боротьби з цією хворобою мінімізуйте травмування солодкої картоплі, нанесіть фунгіцид на зібране коріння, правильно вилікуйте бульби та зберігайте картоплю при температурі 55-60 F. (13-16 C.) з відносною вологістю повітря 90% .
Бактеріальна м’яка гниль, накип та вугільна гниль - це інші гнилі після збору врожаю, які можуть вражати солодку картоплю, хоча і рідше.
